Türk mutfağının klasikleşmiş zeytinyağlı yemekleri arasında yer alan barbunya pilaki, çoğu zaman Ege ve Marmara yöresi sofralarında görülür. Barbunya pilaki, haşlanmış barbunya fasulyesi, soğan, havuç, patates ve bolca zeytinyağı ile hazırlanır.
Sıcakta serinleten, soğukta yumuşaklığıyla iç ısıtan bir tabak düşündürelim size. Taze barbunyanın rengi, havucun tatlılığı, soğanın dokusu ve zeytinyağının aroması… Hepsi Vestel Ziyafet Çok Amaçlı Pişirici'de buluşur, sabırla pişer ve dinlenmeye bırakılır.
İşte bu yüzden kolay ve pratik barbunya pilaki tarifi, tek başına bir meze olarak düşünülmemeli. Adım adım yapılışını aşağıya bırakıyoruz, ellerinize sağlık.
Yorumlar
0