Besin Deposu:

İncik Haşlama Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Besin deposu olan enfes bir et tarifi ile karşınızdayız! Üstelik hazırlaması ile de sizleri zorlamayacak bir tarif bu. İncik haşlama tarifi ile tadına doyamayacağınız bir incik pişireceksiniz.

Biz etlerimizi düdüklüde haşlamayı tercih ettik ve böylece zamandan tasarruf ettik, sizde düdüklü tencere yoksa eğer normal tencere de kullanabilirsiniz ama pişirme süresi daha da uzayacaktır.

Ayrıca biz inciklerimizi patates ve havuç gibi daha sert sebzelerle pişirdik, siz dilerseniz daha farklı sert sebzeler kullanabilirsiniz. Her şekilde enfes olacağına eminiz Mutfak hazırlıklar için sizleri bekler. Afiyetler ve bol şifa olsun...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

İncik Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

İncik için:

  • 4-5parçakuzu incik
  • 2adet büyük boyhavuç
  • 3adet büyük boypatates
  • 3dişsarımsak
  • 1litresıcak su(5 su bardağı kadar)
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adetdefne yaprağı(dilerseniz)
  • 1tatlı kaşığıtuz(damak tadınıza göre)
  • 1tutamkarabiber(damak tadınıza göre)

Terbiyesi için:

  • 1yemek kaşığıyoğurt
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1/2adetlimon
  • 1yemek kaşığıun

İncik Haşlama Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme esnasında su azalırsa sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Ayrıca bu işlemleri normal tencerede de yapabilirsiniz ama pişirme süresi uzayacaktır.

İncik Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağını düdüklü tencereye alın ve ısıtın.
  2. İnciklerin her iki tarafını da kızmış düdüklüde 3-4 dakika kadar mühürleyin. Arından sıcak suyu dökün.
  3. 3-4 parçaya bölünmüş sarımsakları, defne yaprağını (dilerseniz) tuz ve karabiberi ekleyin. Düdüklünün kapağını sıkıca kapatın ve 20 dakika boyunca pişirin.
  4. Kapağını açın ve incikler yumuşayınca içerisine birkaç parçaya böldüğünüz patates ve havuçları ilave edin.
  5. Düdüklünün kapağı açık olacak şekilde pişirmeye devam edin.
  6. Terbiyesi için tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştirin. Haşlama suyundan bir kepçe kadar alarak, sürekli karıştırarak terbiyeye ekleyin ve temperleyin.
  7. Ilık terbiyeyi tencereye boşaltın 3-4 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatın ve ocaktan alın. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.



Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?