Name: Nar Ekşili Kuru Dolma ve Sarma
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 85 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Hem görsel ve hem de lezzet olarak çok seveceğiniz kuru dolma tarifi ile karşınızdayız! Hazırladıktan sonra parmakları yedirtecek türden.

EDİTOR

Merhaba, sizlere pratik ve lezzetli tarifler paylaşmak için buradayım.

8 kişilik

35 dakika

50 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Nar Ekşili Kuru Dolma ve Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Nar Ekşili Kuru Dolma ve Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuru biber, patlıcan, kabak ve salatalıkları yumuşayana kadar 5-10 dakika haşlayıp süzüyoruz. Yaprakları da aynı şekilde en fazla 2 dakika suda kaynatıyoruz.
İç harç için 2 soğan ve sarımsakları ince ince doğradıktan sonra kalan diğer malzemelere ekleyip karıştırıyoruz.
Kuru biber, patlıcan, kabak ve salatalıkları yarıyı biraz geçecek şekilde harç ile doldurup ağızlarını bastırıyoruz (ben hepsinin bir tarafından bıçak ile açıp sarma gibi sardım).
Ardından asma ve dut yapraklarını sarıyoruz. Hepsini tencereye dizip üzerine salçalı nar ekşili suyumuzu ekleyip yaklaşık 50 dakika orta ateşte pişiriyoruz (Arada suyunu kontrol etmeyi unutmayın, gerekirse ekleyin).
Nar ekşili kuru dolma ve sarmalarımız hazır. Afiyet olsun.