Kolakas, en özgün sebze yemeklerinden biridir. Ana malzemesi olan kolakas bitkisi (taro kökü), patatesi andıran dokusu ve kendine has aromasıyla biliniyor. Yumuşacık kıvamı ve limonla dengelenen aroması sayesinde damakta iz bırakmaya geliyor.
Geleneksel Lezzet:
Kolakas Yemeği Tarifi
04 Kasım 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Kolakas Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramkolakas
- 1adet büyük boyhavuç
- 1adet küçük boysoğan
- 1fincanzeytinyağı
- 1adetküp şeker
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1/2tatlı kaşığıtuz
Kolakas Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kolakas yemeği için kolakas ve havucu iri iri doğrayalım. Soğanı ay gibi doğrayalım.
- Soğanı zeytinyağında kavuralım. Karabiber ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Daha sonra havuç ve kolakası ekleyelim. 2 dakika kadar kavurup sıcak suyunu ekleyelim.
- Sıcak su miktarı sebzelerin üstünü 2 parmak geçecek kadar olmalı. Şeker ve tuzunu da koyalım.
- Kolakas ve havuç yumuşayınca ocağın altını kapatalım. Kolakas yemeği hazır. Afiyet olsun.
Kolakas Yemeği Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Kolakas Yemeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0