Meyvelerin zeytinyağlıları şenlendireceği oldukça pratik bir yemek tarifimiz var! Enginarlı yer elması yemeği tarifi için malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa kadar buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Enginarlı Yer Elması Yemeği Tarifi
Enginarlı Yer Elması Yemeği Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Enginarlı Yer Elması Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet orta boysoğan
- 4 yemek kaşığızeytinyağı
- 4 adet küçük boyenginar
- 1 kilogramyer elması
- 1 adet orta boyhavuç
- 1 adetyeşil elma
- 1 adetportakal
- 1 adetmandalina
- 1/2 adetlimon suyu
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 2 dalkereviz sapı
- 1,5 yemek kaşığızeytinyağı(üzerine gezdirmek için)
Enginarlı Yer Elması Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Tencereye zeytinyağı ve ay şeklinde doğranan soğanları ekleyin ve hafif soteleyin.
Enginarları ikiye bölün, soğanların üzerine dizin, yarım çay bardağı sıcak su ekleyin. Ağzını kapat kısık ateşte pişirmeye başlayın.
Orta irilikte doğradığınız yer elmalarını ve verev doğradığınız havucu da ekle 1 çay bardağı sıcak suyu da ekleyin, ağzını kapat pişirmeye devam edin.
Hafif yumuşayınca portakal, mandalina ve limon suyuna tuzu karıştırın ve üzerine gezdir, ağzını kapayın ve pişirmeye devam edin.
Elmaların kabuklarını soyun, tekerlek şeklinde doğra üzerine dizin. Suyu iyice çekmişse yine çok az sıcak su eklemesi yapın.
Elmalar yumuşayınca kıyılmış kereviz saplarını serpiştirin ve 2-3 dakika pişirin.
Altını kapayın, dinlenmeye bırakın. Servis tabağına alınca zeytinyağı gezdirin. Afiyet olsun.
