Kayseri mutfağının sevilen tariflerinden yağlama tarifi geldi. El açması hamuru ve bol kıymalı harcıyla yedikçe yedirecek.
Kayseri'den Geldi:
Ev Yapımı Yağlama Tarifi
03 Kasım 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Ev Yapımı Yağlama videosu için:
KAÇ KİŞİLİK
4 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Ev Yapımı Yağlama Tarifi İçin Malzemeler
Ev yapımı yağlamanın hamuru için:
- 3su bardağıun
- 1su bardağıılık su
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığımaya(isteğe bağlı)
Ev yapımı yağlamanın iç harcı için:
- 400gramkıyma
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1adetsoğan(ince doğranmış)
- 2dişsarımsak
- 1adetyeşil biber
- 1adetkırmızı kapya biber
- 2adetdomates(rendelenmiş)
- 1yemek kaşığısalça
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1tutampul biber
Ev Yapımı Yağlama Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ev yapımı yağlama için önce tüm hamur malzemelerini bir araya getirip yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örtüp 20-30 dakika dinlendirin.
- İç harcı için kıymayı sıvı yağda tavada kavurun, ardından soğan, sarımsak, salça ve domatesi ve biberleri ekleyin. Baharatlarını katın ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Hamurdan bezeler yapın, ince açın ve sacda (ya da tavada) önlü arkalı pişirin.
- Her katın arasına hazırladığınız kıymalı harçtan sürün. Tüm katlar bitince üzerine sarımsaklı yoğurt ve eritilmiş tereyağı gezdirebilirsiniz.
- Ev yapımı yağlamayı sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Ev Yapımı Yağlama Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Ev Yapımı Yağlama Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0