Sofralar Şenlenir:

Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

12 Mayıs 2020

Tarif Defterime
Ekle

Dolabınızda bulunan kolay malzemelerle, etli yemeklerle arası iyi olmayan misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz, yanında pirinç veya bulgur pilavı ile servis edebileceğiniz, güzel görünüşüyle sofralarınıza lezzet katacak bir ana yemek tarifi. Zeytinyağlı imam bayıldı tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler

6adet orta boypatlıcan
2adet orta boysoğan
3dişsarımsak
3adetyeşil biber
3adet orta boypatates
3adet orta boydomates
1/2çay bardağızeytinyağı
1yemek kaşığıdomates salçası
1küpşeker
3çay kaşığıtuz
3çay kaşığıkarabiber
2çay kaşığıkırmızı toz biber
1küçük kasemaydanoz
1büyük su bardağısıvı yağ
2su bardağısu

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanları suda bekletmeniz acısını alacaktır ve daha kolay pişmelerini sağlayacaktır.

Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak patlıcanlarınızı, saplarını koparmadan pijama şeklinde çizgi çizgi soyun. Soyduğunuz patlıcanları 10 dakika tuzlu suda bekletin.
Suda beklettiğiniz patlıcanları kurulayarak bir kızartma tenceresinde, sıvı yağ ile ilk sertliğini alana dek, içi yarılacak gibi yumuşayana kadar kızartın.
Küp küp doğradığınız patatesleri de fırında pişme payı düşünülerek hafif kızartın.
Ayrı bir tencerede zeytinyağında soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Biberleri ve sarımsakları ekleyin kavurmaya devam edin.
Önce domatesleri sonra da salçayı ekleyerek iyice harmanlayın.
Son olarak kızarttığımız patatesleri, maydanozları ve baharatları ekleyin, karıştırın. İç harcımız hazır.
Patlıcanları borcama dizerek bir kaşık yardımı ile cepler açın, içini dolduracağımızı düşünerek tam yarmamaya dikkat etmeniz gerekli.
İçlerini hazırladığımız harç ile doldurun.
Son olarak bir sos tenceresinde üzerlerine dökmek için salça su karışımı yapıp kaynatın.
Bir kepçe yardımıyla patlıcanlar üzerinde gezdirerek dökün ve fırına atabilirsiniz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin. Afiyet olsun.