Sofralar Şenlenir:

Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifi

Sofralar Şenlenir:

Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Şura Yegül
Kendinizden bahsedebilirsiniz.
Şura Yegül
2 takipçi4 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Alp Tuncer
Aralık 12, 2014
30 dakika
5
Simge Güngörer Manacıoğlu
Mayıs 17, 2019
40 dakika
4.5
Alp Tuncer
Eylül 21, 2015
30 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 14, 2019
30 dakika

Dolabınızda bulunan kolay malzemelerle, etli yemeklerle arası iyi olmayan misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz, yanında pirinç veya bulgur pilavı ile servis edebileceğiniz, güzel görünüşüyle sofralarınıza lezzet katacak bir ana yemek tarifi. Zeytinyağlı imam bayıldı tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet orta boypatlıcan
  • 2 adet orta boysoğan
  • 3 dişsarımsak
  • 3 adetyeşil biber
  • 3 adet orta boypatates
  • 3 adet orta boydomates
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 küpşeker
  • 3 çay kaşığıtuz
  • 3 çay kaşığıkarabiber
  • 2 çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1 küçük kasemaydanoz
  • 1 büyük su bardağısıvı yağ
  • 2 su bardağısu

Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanları suda bekletmeniz acısını alacaktır ve daha kolay pişmelerini sağlayacaktır.

Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifinin Pişirme Önerisi

Zeytinyağının verdiği keskinliği alması için, kavurduğunuz harca küp şeker eklemelisiniz.

Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak patlıcanlarınızı, saplarını koparmadan pijama şeklinde çizgi çizgi soyun. Soyduğunuz patlıcanları 10 dakika tuzlu suda bekletin.

  2. Suda beklettiğiniz patlıcanları kurulayarak bir kızartma tenceresinde, sıvı yağ ile ilk sertliğini alana dek, içi yarılacak gibi yumuşayana kadar kızartın.

  3. Küp küp doğradığınız patatesleri de fırında pişme payı düşünülerek hafif kızartın.

  4. Ayrı bir tencerede zeytinyağında soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

  5. Biberleri ve sarımsakları ekleyin kavurmaya devam edin.

  6. Önce domatesleri sonra da salçayı ekleyerek iyice harmanlayın.

  7. Son olarak kızarttığımız patatesleri, maydanozları ve baharatları ekleyin, karıştırın. İç harcımız hazır.

  8. Patlıcanları borcama dizerek bir kaşık yardımı ile cepler açın, içini dolduracağımızı düşünerek tam yarmamaya dikkat etmeniz gerekli.

  9. İçlerini hazırladığımız harç ile doldurun.

  10. Son olarak bir sos tenceresinde üzerlerine dökmek için salça su karışımı yapıp kaynatın.

  11. Bir kepçe yardımıyla patlıcanlar üzerinde gezdirerek dökün ve fırına atabilirsiniz.

  12. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifinin Servis Önerisi

Yanında pirinç veya bulgur pilavı ile servis edebilir, üstüne bir tutam maydanozu süs ekleyebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?