Zeytinyağı sevenlerin bayılacağı, başka ekmek yemek istemeyeceği İtalyan ekmeği foccacia. Tadına bir kez baktığınızda bir daha unutamayacağınız bu güzel lezzeti mutlaka deneyin!
Zeytinyağı Sevenlerin Bayılacağı:
Klasik Foccacia Tarifi
15 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Klasik Foccacia Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 500gramun
- 1/2yemek kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1paketkuru maya
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 250mililitreılık su
Üzeri için:
- 5-6adetcherry domates
- 2saptaze kekik
- 2saptaze biberiye
- 2tutamkaya tuzu
Klasik Foccacia Tarifinin Püf Noktası
Önceden ısıtılmış alt ve fan açık fırında 200 derecede üstü kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Servis etmeden önce mutlaka soğumasını bekleyin.
Klasik Foccacia Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp en az 10 dakika yoğurun.
- Hamuru 1,5 saat sıcak bir yerde mayalandırın.
- Hamuru unlu tezgaha alın ve birkaç kat katlayıp dikdörtgen şekil verin.
- Tüm parmaklarınızla bastırarak hem derin çukurlar açın hem de yaklaşık 1,5 cm kalınlığında bir hamura ulaşana kadar genişletin.
- Üzerini bol zeytinyağı ile kaplayın ve diğer malzemelerle süsleyin. Yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
- Önceden ısıtılmış alt ve fan açık fırında 200 derecede üstü kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0