Son zamanlarda yediğiniz en güzel böreklerden biri olacağı garanti! Üstelik tarif çok bereketeli. Gördükleriniz, yufka 8’e bölünerek yapıldı, tarifi de o şekilde verildi. Dilerseniz daha az veya daha çok parçaya da kesip farklı boyutlar elde edebilirsiniz. Ama böyle minik minik servisi de yemesi de harika oluyor. İstediğiniz her iç malzemesiyle yapabilirsiniz. Havuçlu, bezelyeli, patatesli ve kıymalı haliyle enfes oluyor. Şimdiden ellerinize sağlık!
Ana Yemek Gibi:
Kıymalı Sebzeli Mini Börekler Tarifi
22 Ekim 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
60 dakika
Kıymalı Sebzeli Mini Börekler Tarifi İçin Malzemeler
Yufka İçin:
- 2adetyufka
Harç için:
- 1çay bardağızeytinyağı
- 2yemek kaşığıun
- 1/2çay bardağısu
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığısusam ve çörek otu karışımı
Kıymalı harç için:
- 250gramkıyma
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1adetsoğan
- 1adethaşlanmış havuç
- 1/2çay bardağıhaşlanmış bezelye
- 1adethaşlanmış patates
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Kıymalı Sebzeli Mini Börekler Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymayı bir miktar zeytinyağıyla kavurun. Rendelenmiş veya incecik doğranmış soğanı da ekleyip iyice ölene kadar kavurun. Salçaları da ekleyip biraz daha kavurun. Haşlanmış bezelye, ince doğranmış havuç ve patatesi, tuzu ve baharatları da ilave edip karıştırın. Harcımız hazır.
- Yufkayı zemine serin. Üzerine birkaç yemek kaşığı zeytinyağı, birkaç yemek kaşığı su gezdirip her tarafına sürün. Sonra bir küçük süzgeç yardımıyla her tarafına 1 tatlı kaşığı kadar un serpin. Yufkayı 8’e kesin.
- Klasik gül böreğinden biraz daha farklı sarıyoruz. İç harcı üçgenin yan kenarına koyun, rulo yapın, sonra kalın kısımdan başlayarak gül böreği gibi kıvırın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün. Üzerine susam veya çörekotu serpin.
- 180 derecede güzelce kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
2
Yorumlar
0