Kıymalı börek tarif ile tadına doyum olmayacak, çabucak hazırlayabileceğiniz bir börek hazırlayacak. Pastaneden alınmış gibi...
Pastaneden Almış Gibi:
Kıymalı Börek Tarifi
06 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler
Börek için:
- 3adetyufka
İç harcı için:
- 2yemek kaşığıayçiçek yağı
- 1adetsoğan
- 300gramdana kıyma
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıtuz
Sosu için:
- 1adetyumurta beyazı(sarısı üzerine)
- 1çay bardağıayçiçek yağı
- 2yemek kaşığıyoğurt
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı (ayırmış olduğunuz)
- 1tutamsusam
- 1tutamçörek otu
Kıymalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İç harcı için küçük küçük küp halinde soğanları doğrayın ve ayçiçek yağı ile tavada kısık ateşte pişirin. 2-3 dakika karıştırarak pişirdiğiniz soğanlara kıymayı ekleyin.
- Böreğin sosunu hazırlamak için yumurta beyazı, yağı, yoğurdu ve tuzu küçük bir karıştırma kabına alın.
- Çırpıcıyla tüm malzemeler birleşene dek karıştırın.
- Yufkayı tezgaha alın. 3-4 yemek kaşığı sostan üzerine gezdirin. Yufkanın tabanına soğumuş olan kıymalı harçtan dizin.
- Önce sağ ve sol kenarlarından 2-3 cm içeriye katlayın. Ardından gevşek olmayacak şekilde yufkayı rulo halinde sarmaya başlayın. Rulo şeklini alan yufkalara gül şeklini verin.
- Yufkaların üzerine yumurta sarısını sürün. Üzerine susam ve çörek otu dökün.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsine hafifçe aralık bırakarak böreklerinizi yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 190 derece turbo/fanlı fırında kontrollü olarak 28-30 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0