Bahar ve yaz aylarında yüzünü gösteren bamyayı doyurucu bir ana yemek olarak sofralarımıza davet ediyoruz. Kıymalı bamya yemeği tarifi, "Bugün ne pişirsem?" diyenler için geliyor.
Afiyet olsun.
Akşama Yapalım:
Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi
08 Eylül 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 0.5kilogrambamya
- 300gramkıyma (az yağlı)
- 3adet orta boysoğan
- 2adetlimon
- 1.5büyük su bardağısu
- 1ölçektuz
- 1ölçekkarabiber
- 1kutudomates püresi
- 1silme yemek kaşığıacı biber salçası
- 0.5çay bardağızeytinyağı
Kıymalı Bamya Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Bamyaları satın aldıktan sonra poşetin ağzını iyice kapatın ki kararmasın. Bamyaların sıvısının dışarıya çıkmaması için temizleme sırasında kafasını tamamen kesmeyin. Kalem açar gibi bamya uçları sivri kalacak şekilde temizlemeye özen gösterin. Yıkarken limonlu suda yıkayıp hızlı olmanızda fayda var.
Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanları incecik doğrayın.
- Temizlenmiş bamyaları limonlu suda hızlıca yıkayıp kaynamakta olan tencereye ekleyin. Tuz atmayı unutmayın.
- Soğan ve yağı bir tencereye alın. Güzelce kavurun. Biber salçasını bu aşamada ekleyebiliriz.
- Soğanlar kavrulunca kıymayı ve karabiberi ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- Domates püresini ekleyip üzerine sıcak su ve limon suyunu ekleyin.
- Temizlenmiş bamyaları limonlu suda hızlıca yıkayıp kaynamakta olan tencereye ekleyin.
- Orta ateşte bamyalar yumuşayana kadar pişirin.
Kıymalı Bamya Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi
Harlı ateşte pişirmek bamyanın dağılmasına ve yemeğin içinde bamya sıvısının yoğunlaşmasına neden olabilir.
Kıymalı Bamya Yemeği Tarifinin Servis Önerisi
Cacık gibi ferahlatıcı ürünler çok yakışır.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3
Yorumlar
0