https://yemek.com/tarif/kirmizi-kadife-kurabiye | Kırmızı Kadife Kurabiye Tarifi
Rengiyle İştah Açar:

Kırmızı Kadife Kurabiye Tarifi


Butik pastacıların ya da ünlü pastanelerin vitrinlerinden bize göz kırpan rengarek kurabiyeler... İtiraf edelim. İçinde gıda boyasını olduğunu bilsek de hepimizin eli gidiyor, hatta yemeye kıyamadığımız durumlar bile oluyor. Bu kurabiyeleri evde daha ucuz maliyetlerle yapmak mümkün. Dilerseniz daha doğal bir renk vermek adına pancar da kullanabilirsiniz. Tarifimizin içerisinde o da mevcut olacak. Ancak bu kadar canlı bir renk elde etmeniz mümkün olmayabilir. Karşınızda: Kırmızı kadife kurabiye tarifi

Sıvayın kolları. İçerisindeki muhteşem kreması ve farklı lezzetiyle kırmızı kadife kurabiye tarifimiz geliyor. Bu tarifi çok ama çok sevecek sık sık pişirmek isteyeceksiniz. Pastaneleri kıskandıracak tarifimize buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Kırmızı Kadife Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Kurabiye hamuru için:

  • 200gramtereyağı
  • 1su bardağışeker
  • 3su bardağıun
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1paketkabartma tozu

Kırmızı rengi için:

  • 2damlakırmızı gıda boyası

Daha doğal ve açık kırmızı bir renk vermek için:

  • 1adet büyük boypancar
  • 100gramvişne (çekirdekleri çıkartılmış)
  • 1yemek kaşığıelma sirkesi

Dolgusu için:

  • 1paketkrem şanti
  • 1su bardağısüt
  • 200gramlabne peyniri

Kırmızı Kadife Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Doğal karışım kurabiyeye görseldeki kırmızı rengi vermeyecektir. Bu nedenle aynı rengi elde etmek istiyorsanız gıda boyası kullanabilirsiniz. Doğal karışımla rengi hafif pembe ve kırmızı arasında bir renk olacaktır.

Kırmızı Kadife Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Doğal bir kırmızılık vermek için:

  1. Kırmızı rengi vermek için öncelikle pancarları 200 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Çıkarıp doğrayın. Blendera alın. Üzerine vişneleri ve elma sirkesini ilave edin.
  2. Blenderdan geçirin. Ortaya çıkan karışımı tülbent yardımıyla süzdürün. Dilerseniz bu sıvıyı renk vermesi için 1 kaşıkta karışımın kendisini ilave ederek kurabiye hamurunun içerisinde kullanabilirsiniz.

Kurabiye hamuru için:

  1. Kurabiye hamurunu hazırlamaya başlayın. Soğuk bir halde küp küp parçalara ayırdığınız tereyağını şeker ile birlikte çırpın. Kremamsı bir kıvam aldığında içine yumurtanın sarısını ilave edin ve çırpmaya devam edin. Gıda boyası kullanacaksanız bu aşamada ekleyin ve birlikte çırpın.
  2. Gıda boyası kullanmak istemiyorsanız hazırladığınız karışımı kullanmak istiyorsanız bu aşamada sıvısından bir miktar, karşımın kendisinden de birkaç kaşık ilave edin ve spatula yardımıyla iyice karıştırın. Gıda boyası kullanacaksanız bu aşamayı atlayın.
  3. Son olarak içerisine un ve kabartma tozunu ilave ederek kurabiye hamurunu toparlamaya başlayın.
  4. Fırın tepsinizin üzerine pişirme kağıdı serin. Kurabiyelerinize şekil verin ve daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
  5. Kurabiyeleriniz pişerken dolgu malzemelerini hazırlamaya başlayın. Bir kabın içine süt ve toz krem şantiyi alıp güzelce çırpın. Ardından içine labne peyniri ilave ederek çırpmaya devam edin. Dolgunuz hazır!
  6. Kurabiyelerinizin fırından çıkarın ve soğumaya alın. Kurabiyeleriniz soğuduğunda dolgu malzemesini bir sıkma torbasına alın. Bir kurabiyenin üzerine karışımdan sıkın, üzerine bir kurabiye daha koyarak sandviç şeklini verin. Kurabiyelerinizi afiyetle tüketebilirsiniz.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1318 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

11

kulthoom15 Ağustos 2019 4:45
Pancarla renk versem de piştikten sonra rengi solmuş ve cansız durdu. Ayrıca nasıl olduysa cansız ve solgun sadece dış kısmında vardı iyi yine normal kurabiye rengindeydi. Kreması çok ama çok kötü oldu ben de ziyan etmemek için kremayı tiramisu kremasına çevirdim içini o şekilde doldurdum. Yine de sonuçtan memnun değilim. Tarifi harfiyen uygulasam da. Emeğinize sağlık ama tavsiye etmiyorum.
Yanıtla
Cemre Özgüzel 16 Ağustos 2019 7:24
Yanıtla
Merhabalar, aldığımız olumsuz geri dönüşler neticesinde tarifimizi güncelledik. Yeni haliyle denerseniz bir daha aynı sonuçları yaşamayacağınızdan eminiz. :)
Fatma Baş Küsdürmez26 Haziran 2019 8:28
Pancarlı karışım yerine sadece gıda boyası konsa olmaz mı
Yanıtla
Cemre Özgüzel 1 Temmuz 2019 3:08
Yanıtla
Elbette! :)
nurselkurul5 Aralık 2018 5:11
Denedim ne rengi tuttu ne iç kreması hiç tavsiye etmiyorum yapmanızı
Yanıtla
Aişe Sağlam24 Şubat 2018 10:00
Ben bu kurabiyeyi yaptım rengi hariç herşeyi berbattı gerçekten denemeyin
Yanıtla
Cemre Özgüzel 27 Şubat 2018 7:37
Yanıtla
Merhabalar, kıvamında mı problem yaşadınız? Hemen yardımcı olalım.
demet8719 Aralık 2017 2:55
Vişne olmadan nasıl olur acaba?
Yanıtla
Mesut Yılmaz14 Ağustos 2016 2:34
Ya tereyağı fazla yada unu az çünkü çok cıvık bir hamur oluyor.. ölçekleri yeniden gözden geçirebilir misiniz?
Yanıtla
İpek Erdoğan 15 Ağustos 2016 6:23
Yanıtla
Merhaba Mesut, Nazar değmiş demek... Biz hemen düzeltiyoruz. Teşekkür ederiz. :)
Melisa Akgöz11 Ağustos 2016 11:25
Bu fotoğrafın bu tarife ait olma ihtimali yok.
Yanıtla
Tuğçe Köylüoğlu10 Ağustos 2016 9:56
Labne yerine mascarpone koysak?
Yanıtla
İpek Erdoğan 11 Ağustos 2016 6:21
Yanıtla
Merhaba Tuğçe, Tabii kullanabilirsin ancak fazla sulandırmamalısın. Ayrıca paketin içindeki fazla suyu da süzmelisin. :)
gulsumcamguler15 Temmuz 2016 1:29
Kivami nasil olacak acaba
Yanıtla
Berra25 Nisan 2016 10:37
çok güzel görünüyor ama biraz zahmetli gibi
Yanıtla
Asude Yaşa24 Nisan 2016 12:54
Tereyağı yerine sıvı yag kullansam olur mu acaba?
Yanıtla
Yanıtla
Merhabalar, Kurabiyelerde tereyağını öneriyoruz. Eğer maliyet açısından tereyağ kullanmak istemiyorsanız, biz tercih etmesek ve önermesek de margarin kullanabilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?