TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Rengi Doğal:

Kırmızı Kadife Kurabiye Tarifi

Rengi Doğal:

Kırmızı Kadife Kurabiye Tarifi

https://yemek.com/tarif/kirmizi-kadife-kurabiye | Kırmızı Kadife Kurabiye Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Butik pastacıların ya da ünlü pastanelerin vitrinlerinden bize göz kırpan rengarek kurabiyeler... İtiraf edelim. İçinde gıda boyasını olduğunu bilsek de hepimizin eli gidiyor, hatta yemeye kıyamadığımız durumlar bile oluyor. Ama bu işin de doğalı pek tabii mevcut. Kurabiyelerin o göz alan kırmızısı gıda boyasından değil, pancardan.

Endişe etmeyin. Pancarlar, kurabiyeye sadece rengini veriyor, tadını değil. Kırmızı kadife cupcake'lerden ilhamını alan kurabiyeler, tam yapıp çocukları sevindirmelik.

Sıvayın kolları. En doğal malzemelerle, rengi ile içinizi açan, nefis mi nefis bir kurabiye yapıyoruz. Kendisi rengiyle de pek bir iddialı.

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kırmızı Kadife Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

    Dolgusu için:

  • 200 gramlabne peyniri
  • 5 yemek kaşığıpudra şekeri
  • 1 çay kaşığıvanilya özütü

    Kırmızı rengi için:

  • 1 adet orta boypancar
  • 40 gramvişne (çekirdekleri çıkartılmış)
  • 1 yemek kaşığıelma sirkesi
  • 1 damlakırmızı gıda boyası(arzuya göre)

    Kurabiye hamuru için:

  • 180 gramtereyağı
  • 8 yemek kaşığışeker
  • 3 su bardağıun
  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 paketkabartma tozu

Kırmızı Kadife Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiye hamurunuzun ne kadar kırmızı olmasını istiyorsanız, karışımdan o kadar ilave edin ve un miktarını ona göre ayarlayın.

Kırmızı Kadife Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

    Nasıl Yapılır?

  1. Kırmızı rengi vermek için öncelikle pancarları rendeleyin. Blendera alın. Üzerine vişneleri ve elma sirkesini ilave edin.

  2. Pancar ve vişne pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Karışımın içinde herhangi bir parça kalmadığına emin olun ve bir köşeye alın. Dilerseniz bunun yerine 1 damla kadar gıda boyası ilave edebilirsiniz.

  3. Ardından kurabiye hamurunu hazırlamaya başlayın. Soğuk bir halde küp küp parçalara ayırdığınız tereyağını şeker ile birlikte çırpın. Kremamsı bir kıvam aldığında içine yumurtanın sarısını ilave edin ve çırpmaya devam edin.

  4. Ardından içine önceden hazırladığınız karışımdan 2 yemek kaşığı ilave edin ve spatula yardımıyla iyice karıştırın.

  5. Son olarak içerisine un ve kabartma tozunu ilave ederek kurabiye hamurunu toparlayın.

  6. Fırın tepsinizin üzerine pişirme kağıdı serin. Kurabiyelerinize şekil verin ve daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

  7. Kurabiyeleriniz pişerken dolgu malzemelerini hazırlamaya başlayın. Bir kabın içine labne peynirini alın. Üzerine pudra şekerini ilave edin ve mikser yardımı ile koyu bir kıvam alana kadar çırpın.

  8. Koyu bir kıvam aldığında içine vanilya özütünü ekleyip, bir tur daha karıştırın.

  9. Kurabiyelerinizin fırından çıkarın ve soğumaya alın. Kurabiyeleriniz soğuduğunda dolgu malzemesini bir sıkma torbasına alın. Bir kurabiyenin üzerine karışımdan sıkın, üzerine bir kurabiye daha koyarak sandviç şeklini verin. Kurabiyelerinizi afiyetle tüketebilirsiniz.

Kırmızı Kadife Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Kurabiyelerinizin üzerine dolgu malzemelerini sıkıp, üzerine kurabiye koymadan da servis edebilirsiniz.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?