Soft cookie, chocolate cookie isimleriyle tanınan, dışı kıtır kıtır bir yapıda olan enfes bir kurabiye çeşidi o. Bizim bildiğimiz kurabiyelerden bir hayli farklı. Orta kısmı yumuşacık kalıyor, sakız gibi bir kıvamı oluyor. Yedikçe yedirten, özellikle sütün yanına çok yakışan bir tarif o. Kabul ediyoruz, kalorisi hiç masum değil. Ancak o lezzetine alınacak tüm kaloriler değer. 
Karşınızda bol çikolatalı lezzeti ve muhteşem kıvamıyla: Orijinal Amerikan kurabiyesi tarifi.
Bu tarifin olmazsa olmazı tereyağı ve esmer şeker. Ancak esmer şeker bulamıyorsanız yerine toz şeker de kullanabilirsiniz. Esmer şeker kurabiyeye o içi hafif yumuşak kıvamı veriyor. Bu tarifte vanilya özütü kullanılıyor. Hem verdiği kıvam hem de misler gibi kokusuyla kurabiyelerinize çok yakışıyor. Vanilya özütü bulamazsanız vanilin de kullanabilirsiniz. Kurabiyenizin kıvamı bildiğimiz ele yapışmayan kıvamda bir kurabiye tarifi de olmamalı. Tüm detayları tarifimize ve püf noktalarımıza yazdık. Hadi buyurun orijinal Amerikan kurabiyesi tarifimize.
Yorumlar
9