Kayısılı Kek Tarifi
Kayısılı Kek Tarifi
Cemre Özgüzel
Yaz mevsimiyle birlikte gelen kayısıların en güzel zamanlarını kaçırmadan türlü türlü tatlılar yapmalı, afiyetle yemeli! Reçelden sonra şeftalilerin en çok yakıştığı tatlı ise hiç şüphesiz ki kek. Kuru kayısının kekleri güzelleştirmesine alışkın olanlara ise tazesiyle yeni bir kapı aralıyoruz. Yumuşacık bir dokuya sahip olan bu kek, vanilyanın mis gibi kokusuyla da büyülemeyi başarıyor.
Öyleyse, çaylar demlesin, misafirler çağırılsın, tüm sevdikleriniz eve toplansın. Çünkü herkesin damaklarına şenlik, kokusu çok uzaklardan dahi duyulabilecek bir kek hazır ediyoruz.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 3 adetyumurta
- 1 su bardağıtoz şeker
- 1,5 çay bardağı(eritilmiş)margarin
- 1 çay bardağısüt
- 2 su bardağıun
- 10 adet(çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış)kayısı
- 1 tatlı kaşığıkabartma tozu
- 1 paketvanilya
- 3 yemek kaşığıtoz badem
- 5-6 adetkayısı
- 1 yemek kaşığıtoz şeker
Üzeri için:
Pişirme Önerisi
Yuvarlak bir kek kalıbında da tarifimizi deneyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Ayrı ayrı kapların içerisine yumurtaların beyaz ve sarısını ayırın.
Beyazlarını mikser yardımıyla iki katına çıkana kadar çırpın.
Yumurta sarılarının üzerine şekeri ilave edin ve çırpın. Ardından üzerine margarin ve sütü de ekleyerek karıştırın. Doğranmış kayısıları da ilave edin.
Bu karışımın içerisine yumurta beyazlarını söndürmemeye özen göstererek aktarın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve spatulayla karıştırın.
Çiçek şeklindeki yağlanmış fırın kabına aktarın. Üzerine kayısı dizin, toz şekeri serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-20 dakika kadar pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edin.
Servis Önerisi
Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
