Kırmızı Erikli Kek Tarifi
Her Diliminde Lezzet Var:

Kırmızı Erikli Kek Tarifi

10 Temmuz 2017
Tarif Defterime
Ekle

Yazın geldiğini artan hava sıcaklıklarından, bir de manav tezgahlarından anlamak pek mümkün. Kışın tek düzeliği yerini kırmızının, pembenin, turuncunun, yeşilin binbir tonuna bıraktı artık. Hafif yemekler yemeye başladık, şerbetli tatlılara aramıza gelecek kışa kadar sürecek bir mesafe koyduk. Ama bunlar tatlıdan vazgeçtiğimiz anlamına gelmesin.

Kırmızı eriklerin tam da mevsimiyken, hazır onları taze taze buluyorken, hafif bir yaz keki yapmalı. Hem baymayan, hem de yerken dilim dilim mutluluk yaşatacak bir kek olmalı bu kek. Yumuşacık dokusunu margarine borçlu olan bir kek hazırlamaya koyulalım öyleyse.

Yanına da şöyle soğuk bir içecek yaptık mı, oldu bu iş!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kırmızı Erikli Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetyumurta
  • 150gramtereyağı
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1/2su bardağıkrema
  • 1/2su bardağısüt
  • 10-12adetkırmızı erik
  • 3su bardağıun
  • 1paketvanilya
  • 1paketkabartma tozu
  • 1tatlı kaşığınişasta
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kırmızı Erikli Kek Tarifinin Püf Noktası

Meyvelerinizi mutlaka nişastaya bulayarak kek harcının içerisine ilave edin. Böylelikle meyvelerin kek tabanına çökmesini engellemiş olursunuz.

nasil-yapilir

Kırmızı Erikli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Üzerine toz şeker ekleyerek çırpmaya başlayın.
  2. Şeker iyice eriyene kadar birkaç dakika çırpma işlemine devam edin.
  3. Ardından tereyağını da ilave ederek kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
  4. Krema ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
  5. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek, kontrollü bir şekilde karışıma ilave etmeye başlayın.
  6. Bu aşamada elinize bir spatula alın ve alttan üste doğru karıştırarak tüm malzemeleri birbirine yedirin. Kuru malzemeleri kek harcının kıvamına uygun şekilde ilave etmeye özen gösterin. Gerekirse bir miktar daha un ilave edin.
  7. Eriklerin birkaçını üzeri için ayırın. Geriye kalanların çekirdeklerini çıkarın. Orta boyutlarda ve orta kalınlıkta doğrayın.
  8. Ardından bir miktar nişasta ile birlikte karıştırarak kek harcının içine aktarın. Spatula yardımıyla ezilmemelerine özen göstererek alttan üste doğru karıştırın.
  9. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına harcı aktarın. Üzeri için ayırdığınız erikleri de çekirdeklerini çıkararak doğrayın ve üzerine dizin.
  10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
  11. Piştiğinde çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Kırmızı Erikli Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişme süresi fırınınızın performansına göre değişiklik gösterecektir. Bu nedenle kontrollü bir biçimde, kürdanla kontrol ederek pişirmeye özen gösterin.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Cemre Özgüzel
Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi & Boyum ocağa yetişmeden yemek yap...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

9

Gizem Yıldız4 Eylül 2023 20:42
Sut yerine yogurt koysak olur mu ayni olcude
Yanıtla
Yemek.com 5 Eylül 2023 09:14
Yanıtla
Malesef ölçü değişecektir. Kıvamına bakarak ayarlayabilirsiniz.
Gizem Yıldız3 Temmuz 2023 22:30
Ben bir paket krema ve sut yerine eksi ev yogurdunun suyunu kullandim 45 dk kadar psiirdim ama hala az pismis gibi geliyor kelepceli kalipta yapmistim sicakken kelepcesini actim dagilir gibi oldu nedendir biliyor musunuz
Yanıtla
Yemek.com 4 Temmuz 2023 09:16
Yanıtla
Tarifin malzemelerinin dışına çıkmamanızı öneririz. Tüm malzemeler tartın kıvamı ve bağlayıcılığı için.
FirdevsEce6 Temmuz 2022 22:59
merhaba, krema yerine alternatif ne koyabiliriz acaba?
Yanıtla
Ege Şahin 7 Temmuz 2022 09:07
Yanıtla
Merhabalar, 1/4 su bardağı süt ve 1/4 su bardağı yoğurt kullanabilirsiniz.
Zeynep Akıncı13 Eylül 2020 10:24
Ben çilekle yaptım çok güzel oldu fakat 2,5 su bardağı un bile yoğun oldu yarım çay bardağı süt ekledim efsane bir kıvam aldı. Cheesecake hamuru gibi enfes bir tat yakaladım.
Yanıtla
Zeynep Akıncı 13 Eylül 2020 10:25
Yanıtla
Görseli ektedir
Kazım Çetin3 Eylül 2018 20:51
Çok lezzetli oldu. Tşk edrim.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?