İster Çaya, İster Kahvaltıya:

Kabaklı Muffin Tarifi

10 Temmuz 2017

Tarif Defterime
Ekle

Kimi zaman hafif bir meze, kimi zaman bol zeytinyağlı bir ana yemek olarak karşımıza çıkıp, içimizi ferahlatıyor kabaklar. İçleri oyulup nefis dolmalar yapılıyor, rendelenip mücver haliyle kalplerimizi çalıyor. Bu hallerine çok alışkınız. Ancak siz bir de onu tuzlu bir muffin harcının içine girdiğinde görün! O bildiğimiz kabak, harca boyut atlatıyor. Yiyip yiyebileceğiniz en lezzetli muffinlerden birine dönüşüyor.

İçinde bolca dereotu ve lor peyniri de olan bu güzellikler, bildiğimiz muffin kaplarından daha derin ve yüksek olanların içinde nefis bir şekilde pişiyor. İçleri yumuşacık, kabak, dereotu ve lor peynirinin keyifle dans ettiği bu tarifin bir bardak demli çayı eksik.

Eee, o da sizden olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kabaklı Muffin Tarifi İçin Malzemeler

2adetyumurta
3yemek kaşığıtereyağı(eritilmiş)
1/2su bardağısüt
2adet orta boykabak
1/4demetdereotu
4yemek kaşığılor peyniri
2,5su bardağıun
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1paketkabartma tozu

Kabaklı Muffin Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz normal, orta boylardaki kaplarda muffinlerinizi pişirebilirsiniz.

Kabaklı Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabakları rendeleyin ve temiz bir tülbentin üzerine alın.
Fazla sularını sıkarak çıkarın. Suları çıkan ve iyice süzülen kabakları bir kenara alın.
Derin bir kabın içine yumurtaları kırın. Hafifçe çırpın.
Üzerine eritilmiş tereyağını ve sütü ilave ederek güzelce karıştırın.
Üzerine sularını sıktığınız kabakları ilave edin.
Ardından unu ve kabartma tozunu kontrollü bir biçimde ilave edin. 2 su bardağı kadar unu ilave ettikten sonra güzelce karıştırın, eksik kaldığı noktada yarım su bardağını daha ilave edin.
Spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
Son olarak üzerine lor peyniri, tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış, derin ve uzun muffin kaplarına hazırladığınız harcı birer parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında içleri iyice pişene kadar yaklaşık 20 - 25 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!