Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
İster Çaya, İster Kahvaltıya:

Kabaklı Muffin Tarifi

İster Çaya, İster Kahvaltıya:

Kabaklı Muffin Tarifi

https://yemek.com/tarif/kabakli-muffin/ | Kabaklı Muffin Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
109577TAKİPÇİ
714İÇERİK

Kimi zaman hafif bir meze, kimi zaman bol zeytinyağlı bir ana yemek olarak karşımıza çıkıp, içimizi ferahlatıyor kabaklar. İçleri oyulup nefis dolmalar yapılıyor, rendelenip mücver haliyle kalplerimizi çalıyor. Bu hallerine çok alışkınız. Ancak siz bir de onu tuzlu bir muffin harcının içine girdiğinde görün! O bildiğimiz kabak, harca boyut atlatıyor. Yiyip yiyebileceğiniz en lezzetli muffinlerden birine dönüşüyor.

İçinde bolca dereotu ve lor peyniri de olan bu güzellikler, bildiğimiz muffin kaplarından daha derin ve yüksek olanların içinde nefis bir şekilde pişiyor. İçleri yumuşacık, kabak, dereotu ve lor peynirinin keyifle dans ettiği bu tarifin bir bardak demli çayı eksik.

Eee, o da sizden olsun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    yumurta
  • 3 yemek kaşığı
    tereyağı
    (eritilmiş)
  • 1/2 su bardağı
    süt
  • 2 adet orta boy
    kabak
  • 1/4 demet
    dereotu
  • 4 yemek kaşığı
    lor peyniri
  • 2,5 su bardağı
    un
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 paket
    kabartma tozu

Pişirme Önerisi

Dilerseniz normal, orta boylardaki kaplarda muffinlerinizi pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları rendeleyin ve temiz bir tülbentin üzerine alın.

  2. Fazla sularını sıkarak çıkarın. Suları çıkan ve iyice süzülen kabakları bir kenara alın.

  3. Derin bir kabın içine yumurtaları kırın. Hafifçe çırpın.

  4. Üzerine eritilmiş tereyağını ve sütü ilave ederek güzelce karıştırın.

  5. Üzerine sularını sıktığınız kabakları ilave edin.

  6. Ardından unu ve kabartma tozunu kontrollü bir biçimde ilave edin. 2 su bardağı kadar unu ilave ettikten sonra güzelce karıştırın, eksik kaldığı noktada yarım su bardağını daha ilave edin.

  7. Spatula yardımıyla güzelce karıştırın.

  8. Son olarak üzerine lor peyniri, tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın.

  9. Yağlanmış ve unlanmış, derin ve uzun muffin kaplarına hazırladığınız harcı birer parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.

  10. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında içleri iyice pişene kadar yaklaşık 20 - 25 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?