Mideye Yolculuk:

Kayık Kebabı Tarifi

Name: Kayık Kebabı
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

Kayık Kebabı Tarifi

30 Nisan 2025

Tarif Defterime
Ekle

Klasik köfte tariflerine yaratıcı bir yorum, patatesin doyurucu sıcaklığıyla birleşince sofrada hem göze hem damağa hitap ediyor, karşınızda: Kayık kebabı. Adını şekil itibarıyla aldığı bu tarifte, hafif haşlanmış patatesler küçük teknelere dönüşürken; içlerini ise baharatlarla yoğrulmuş nefis köfte harcı dolarak yolcu oluyor. Üzerine domates ve kürdanla yapılan küçük “yelkenler” doğruca mideye olan yolculuğuna gidiyor.

Adım adım yapılışı, net ölçüleri ve fırında pişirilmesi sayesinde bulaşık yükü de hafif kalır. Klasik köfteden sıkılanlar için kayık kebabı nasıl yapılır sorusunun cevabı, bu tarifte gizli. Afiyetle...

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için357/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kayık Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Kayık Kebabı İçin:

4adetpatates

Kayık Kebabı Köftesi İçin:

400gramkıyma
1adetsoğan
1adetyumurta
1kahve fincanıgaleta unu
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıkimyon

Kayık Kebabı Sosu İçin:

1yemek kaşığısalça
2su bardağısu
1çay kaşığıtuz

Kayık Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Köfte harcını hazırlarken soğanı rendeleyip suyunu sıkmayı unutmayın, böylece harç sulanmaz. Patateslerin oyduğunuz iç kısımlarını isterseniz harca karıştırabilir ya da çorbalarda değerlendirebilirsiniz.

Kayık Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kayık kebabı köftesi için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun.
Patatesleri ikiye bölüp kaynayan suya atın ve 3 dakika haşlayın.
İçini oyun. Köfteyi güzelce içine yayın. Üzerine domates ve kürdanla yelken şekli verin.
Sosunu dökün ve 180°C üzeri kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
Kayık kebabı hazır. Afiyet olsun.

Kayık Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi

Patatesleri çok fazla haşlamayın. Fırın önceden ısıtılmış 180°C’de olmalı, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirmek yetecektir.

Kayık Kebabı Tarifinin Servis Önerisi

Kayık kebabı, pirinç pilavı, cacık ya da mevsim salatası ile şahane gider sofrada. Dilerseniz üzerine biraz kaşar rendesi serpip fırınlamanın son 5 dakikasında erimesini sağlayarak ekstra lezzet de katabilirsiniz. Bizden söylemesi.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?