https://yemek.com/tarif/sis-kebap/ | Terbiyeli Şiş Kebap Tarifi
Nefis mi Nefis:

Terbiyeli Şiş Kebap Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Piknikçilerin yüzünü güldürecek, kırmızı et düşkünlerinin damaklarına hitap edecek terbiyeli bir tarif şiş kebap. Hazırlaması oldukça kolay olsa da marine karışımında, buzdolabında bekleyen kuzu kuşbaşı etler yüksek ateşte cızbız pişiyor, bir yandan salatalar hazırlanıyor.

Hem kebapları evde hazırlayıp balkon sefası da yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Terbiyeli Şiş Kebap Tarifi İçin Malzemeler

  • 800gramkuzu kuşbaşı
  • 2dişsarımsak
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 2yemek kaşığıbarbekü sos
  • 1/2çay kaşığıkişniş tohumu
  • 1dalbiberiye
  • 1/2tatlı kaşığıince çekilmiş deniz tuzu

Terbiyeli Şiş Kebap Tarifinin Püf Noktası

Mangal ateşinde pişireceğiniz kuzu kuşbaşı etleri aralarda ters yüz etmeyi unutmayın.

Terbiyeli Şiş Kebap Tarifinin Pişirme Önerisi

Metal ya da tahta çöp şişlere geçirdiğiniz kuşbaşı etlerin arasına arzuya göre kiraz domates, sivri biber ya da kültür mantarı geçirebilirsiniz.

Terbiyeli Şiş Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuzu kuşbaşını etini iri kuşbaşı şeklinde doğradıktan sonra geniş bir karıştırma kabına alın.
  2. Bıçağın tersiyle ezdiğiniz sarımsakların kabuklarını soyup incecik kıyın. Zeytinyağı, ev yapımı barbekü sos, kişniş tohumu ve taze biberiye ilavesiyle kuşbaşı etleri harmanlayın.
  3. Hazırladığınız sosun ete nüfuz etmesini sağlayın. Kapağını kapattığınız kapta, buzdolabında en az 2 saat kadar dinlendirin.
  4. Üzerine ince çekilmiş deniz tuzu serptiğiniz marine etleri yağlanmış şişlere geçirin. Mangal ateşi, fırının ızgara bölümü ya da üzerine yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi üzerinde, yüksek ateşte kızarana kadar pişirin.
  5. Salata ya da dip soslar eşliğinde sıcağı sıcağına sevdiklerinizle paylaşın.

Terbiyeli Şiş Kebap Tarifinin Servis Önerisi

Yanına sumaklı soğan, lavaş ekmeği ve bol yeşillik ekleyerek servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1131 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?