Zahide'nin Tarifi:

Sebzeli Kağıt Kebabı Tarifi

Name: Sebzeli Kağıt Kebabı
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Sebzeli kağıt kebabı tarifi, kuzu eti, patates, havuç ve bezelyenin salçalı ve baharatlı harçla buluştuğu, fırında pratik şekilde hazırlanan doyurucu bir kebap türü.

Kuzu etinin sebzelerle harmanlandığı harç, yağlı kağıtlara paylaştırılıp sıkıca paketleniyor. Fırında kendi buharıyla pişen etler yumuşacık olurken, sebzeler salçalı sosun nefis aromasını içine çekiyor.

Sofralara çok yakışacak bu et tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Zahide Çeliktaş

EDİTOR

Sebzeli Kağıt Kebabı Kalorisi Ne Kadar: 520/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sebzeli Kağıt Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kuzu eti
1 su bardağı haşlanmış bezelye
2 adet patates
2 adet havuç
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1,5 çay kaşığı tuz

Sebzeli Kağıt Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Patates ve havuçları çok büyük doğramamaya dikkat edelim.
Yağlı kağıtları sıkıca kapatalım.

Sebzeli Kağıt Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Sebzeli kağıt kebabı için öncelikle 2 adet patatesi ve 2 adet havucu güzelce yıkayıp soyduktan sonra tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğrayalım. Derin bir karıştırma kabına 500 gram kuşbaşı kuzu eti, doğradığımız 2 adet patatesi, 2 adet havucu ve 1 su bardağı haşlanmış bezelyeyi alalım.
Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekik ve 1,5 çay kaşığı tuz ilave edelim.
Salça ve baharatlar et ile sebzelere iyice işleyene kadar güzelce karıştıralım.
Yağlı kağıtların ortasına hazırladığımız kebap harcını eşit şekilde paylaştıralım. Yağlı kağıtların kenarlarını hava almayacak şekilde katlayarak paket haline getirelim.
Hazırladığımız paketleri fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kuzu etleri ve sebzeler tamamen yumuşayıp pişene kadar yaklaşık 1 saat fırınlayalım.
Piştikten sonra kağıtları dikkatlice açarak sıcak şekilde servis edelim. Sebzeli kağıt kebabı hazır. Afiyet olsun!