Tavuk Kebap (Fırında) Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Tavuk Kebap
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet tavuk göğsü; 1 adet rendelenmiş soğan; 3 diş sarımsak; 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 1 adet kapya biber ((ince doğranmış)); 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1/3 demet ince kıyılmış maydanoz; 1/2 çay bardağı galeta unu; 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Tavuk kebap, tavuk etinin baharatlar, sebzeler veya kuyruk yağı ile harmanlanarak şişte, mangalda, fırında ya da tavada pişirilmesiyle yapılan bir kebap çeşidi.

Evde kebap hazırlamayı sevenler ve aynı zamanda ekonomik olsun diyenlere de kulak verdik. Tavuk kıymasında hazırladığımız kebabı fırında pişirdik. Hem bol porsiyonlu hem de pratik bir tarif oldu sizler için. Tabii ki mangalda yapmak mümkünse mangalda da denemenizi öneriyoruz. O şekilde de nefis bir lezzeti oluyor. Fakat soğuk havalarda mangal yapamayanlar veya bu fırsatı olmayanlar için tavuk kebap tarifini evde fırında hazırlamak da mümkün.

Kalabalık akşam yemekleri için sabahtan hazırlayıp, akşam servis saatinde pişirebilirsiniz. Diğer kebap çeşitlerine göre daha kısa sürede pişmesi ayrıca bir avantaj. Yapımı oldukça pratik olan nefis tavuk kebap tarifini seveceğinizi umuyoruz, afiyet olsun

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tavuk Kebap Tarifi İçin Malzemeler

3 adet tavuk göğsü
1 adet rendelenmiş soğan
3 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 adet kapya biber (ince doğranmış)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1/3 demet ince kıyılmış maydanoz
1/2 çay bardağı galeta unu

Pişirmek için:

5 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuk Kebap Tarifinin Püf Noktası

Eğer yağsız tavuk kıyması kullanıyorsanız, kıymanın içine muhakkak kuyruk yağı veya katı/sıvı yağ eklemesi yapmalısınız. Aksi takdirde kebabınız piştikten sonra kuru kalabilir.

Tavuk Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk kebap için öncelikle 3 adet tavuk göğsü mutfak robotundan geçerek kıyma haline getirin.
İçine 1 adet rendelenmiş soğan, 3 diş sarımsak, 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 vadet kapya biber, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1/3 demet ince kıyılmış maydanoz ve 1/2 çay bardağı galeta ununu ekleyin.
Güzelce yoğurun.
Elinizi ıslatarak kıymayı şişlere dizin.
5 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavaya ekleyin ve arkalı önlü kızartın.
Ardından servis edin. Tavuk kebap hazır! Afiyetler olsun.

Tavuk Kebap Tarifinin Pişirme Önerisi

Kemiksiz tavuk etini yağ ekleyerek rondoda çekip kıyma haline getirebilirsiniz.
Makinada çekilmiş tavuk kıymasına göre daha püremsi bir yapıda olacaktır. Dilerseniz içine galeta unu ekleyerek bütünleştirebilirsiniz.
Eğer kıyma kullanmak istemiyorsanız, kuşbaşı kesilmiş tavuk parçalarını şişe dizmeden önce tarifteki baharatlara 2-3 kaşık yoğurt ekleyerek marine edin ve ardından şişe dizerek ister tavada ister fırında pişirin.