Akşama Yapalım:

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

08 Eylül 2019

Tarif Defterime
Ekle

Bahar ve yaz aylarında yüzünü gösteren bamyayı doyurucu bir ana yemek olarak sofralarımıza davet ediyoruz. Kıymalı bamya yemeği tarifi, "Bugün ne pişirsem?" diyenler için geliyor.

Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

0.5kilogrambamya
300gramkıyma (az yağlı)
3adet orta boysoğan
2adetlimon
1.5büyük su bardağısu
1ölçektuz
1ölçekkarabiber
1kutudomates püresi
1silme yemek kaşığıacı biber salçası
0.5çay bardağızeytinyağı

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Bamyaları satın aldıktan sonra poşetin ağzını iyice kapatın ki kararmasın. Bamyaların sıvısının dışarıya çıkmaması için temizleme sırasında kafasını tamamen kesmeyin. Kalem açar gibi bamya uçları sivri kalacak şekilde temizlemeye özen gösterin. Yıkarken limonlu suda yıkayıp hızlı olmanızda fayda var.

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Harlı ateşte pişirmek bamyanın dağılmasına ve yemeğin içinde bamya sıvısının yoğunlaşmasına neden olabilir.

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanları incecik doğrayın.
Temizlenmiş bamyaları limonlu suda hızlıca yıkayıp kaynamakta olan tencereye ekleyin. Tuz atmayı unutmayın.
Soğan ve yağı bir tencereye alın. Güzelce kavurun. Biber salçasını bu aşamada ekleyebiliriz.
Soğanlar kavrulunca kıymayı ve karabiberi ekleyip 2-3 dakika kavurun.
Domates püresini ekleyip üzerine sıcak su ve limon suyunu ekleyin.
Temizlenmiş bamyaları limonlu suda hızlıca yıkayıp kaynamakta olan tencereye ekleyin.
Orta ateşte bamyalar yumuşayana kadar pişirin.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!