Etle arası hiç olmayanlar, et yemeyi bırakmış olanlar, sebze olmazsa olmaz diyenler bu tarif tam size göre. Aksam yemekleri için oldukça pratik ve hesaplı. Sebzeli karnıyarık tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
3 adet
10 dakika
25 dakika
Kürdan yardımı ile patlıcanın pişip pişmediğini kontrol edebiliriz.
Patlıcanları (bir kaç kesik atıp) 25 dk kadar fırında közlüyoruz.
O esnada tavada zeytinyağı ile önce soğanları, (yuvarlak doğruyoruz) sonra biberleri (yuvarlak doğruyoruz) en son domatesleri (çeri domatesleri ortadan ikiye keselim, sonra ezelim) kavuruyoruz.
Domates biraz suyunu bırakınca 1 tatlı kaşığı salça ekliyoruz. Bu esnada biraz tuz, kekik, karabiber de ekleyebilirsiniz.
Közlenen patlıcanların ortasını yarıyor ve içerisine harçtan koyuyoruz.
Fırında bir süre pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yanına biraz yoğurt, biraz nane ile servis edebilirsiniz.
Yorumlar