Çeşit çeşit kolay pideler yapıyoruz.
Bu ölçülerle 6 büyük pide elde ettim: 2 kıymalı, 1 kıyma/kaşar karışık, 1 kaşarlı/pastırmalı, 1 kaşarlı/beyaz peynirli/sucuklu. Kaşar toplamda yaklaşık 400g kullandım.
Çeşit Çeşit:
Karışık Pide Tarifi
22 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Karışık Pide Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1çay kaşığıkuru maya(veya 10 g yaş maya)
- 1/2su bardağısüt
- 1su bardağısu
- 1çay kaşığışeker
- 1çay kaşığıtuz
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 3,5 - 4su bardağıun
Kenarlara sürmek için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1çay kaşığısıvı yağ
Kıymalı harç için:
- 200gramkıyma
- 1adetsoğan
- 1adetyeşil biber
- 1/2adetkırmızı biber
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
- 1avuçkıyılmış maydanoz
Pastırmalı için:
- 200gramrendelenmiş kaşar peyniri
- 4-5dilimpastırma
Sucuklu için:
- 200gramrendelenmiş kaşar peyniri
- 50grambeyaz peynir
- 5-6dilimsucuk
Karışık Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
- 2-3 dakika su ile sütü ısıtın, sadece hafif sıcak olmalı. Mayayı, şekeri, tuzu yoğurma kabınıza alın, su/süt karışımını ekleyin. Yağı ve unu ilave edin, yumuşak, yoğurduktan sonra ele yapışmayan bir hamur olacak.
- Üzerini örtün, 1 buçuk-2 saat mayalansın.
- Hamuru 6’ya bölün. Bezeleri az un ile uzunlamasına, tepsinizin boyu kadar açın ve yağlı kağıt serili tepsiye hamuru yerleştirin.
- Dilediğiniz harcı kenardan 2cm dışında her tarafına gelecek şekilde yayın. Kenarları harcın üzerine kapatın ve yumurta sarısını sürün.
- Alt üst ayar 250 derecede önceden ısıtılmış fırında altı ve kenarları kızarana kadar pişirin. Sıcak tüketin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0