Bal kabağı tatlısı en sevdiğim tatlılardan. Yapımı da çok pratik geliyor, tabii soyulmuş ve dilimlenmiş bal kabakları sayesinde. Şeker, damak tadına göre artırılabilir, bu miktar bana tam geliyor. Şimdiden afiyet olsun.
Enfes Dokulu:
Karanfilli Tarçınlı Bal Kabağı Tatlısı Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Karanfilli Tarçınlı Bal Kabağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogrambal kabağı
- 1,5su bardağıtoz şeker(260 gram)
- 3adetkaranfil
- 1/2adetçubuk tarçın
- 1tatlı kaşığılimon suyu
Karanfilli Tarçınlı Bal Kabağı Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Şeker miktarı damak zevkine göre artırılabilir.
Karanfilli Tarçınlı Bal Kabağı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bal kabakları yıkanır, kurulanır, geniş bir tencereye sıralanır. Toz şeker serpilir. Orta ateşte kapak kapalı 5 dakika (kabaklar kenarından yumuşayana kadar) pişirilir. Bu sırada kabaklar suyunu salmış olacaktır.
- Tencereyi yavaşça sallayarak erimeyen toz şekerlerin karışması sağlanır. Karanfil ve tarçın bırakılarak kapak yarı açık halde, kısık ateşte 35-40 dakika pişirilir.
- Köpükler kaşığın ucuyla alınır. En son limon suyu gezdirilerek şerbet kıvam alana kadar 2-3 dakika daha pişirilir. Tamamen soğuyunca tahin ve cevizle servis edilir. Afiyet olsun.
Nefis
Yanıtla
Yanıtla
Teşekkür ederiz! :)
Yorumlar
2