Patatesleri haşlayıp eziyoruz, tereyağ ve sıvı yağ ekliyoruz. Ayrı bir tavada rendelenmiş havucu 3 kaşık sıvı yağ ile soteleyip ezmiş olduğumuz patatese ekliyoruz. Ilıması için kenara alıp bekliyoruz.

Ilıyan harcımıza maydanoz, taze soğan, pul biber, karabiber, limon suyu, tuz ve sıvıy ağı da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

Streç film serdiğimiz tart kalıbına harcımızı yerleştiriyoruz. 1 saat dinlendirip ardından servis tabağımıza ters çeviriyoruz.

Yoğurt ve mayonezi karıştırıp patatesimizin çukur olan yerini sosumuzla dolduruyoruz. Mısır, nane ve pul biber ile süsleyip servis ediyoruz.