Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
İçi Sürprizli:

Kakaolu Hindistan Cevizli Kek Tarifi

İçi Sürprizli:

Kakaolu Hindistan Cevizli Kek Tarifi

https://yemek.com/tarif/kakaolu-hindistan-cevizli-kek/ | Kakaolu Hindistan Cevizli Kek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Emre Turan

Gastronomi bir bakış açısını, bir estetiği ifade eder.
56TAKİPÇİ
90İÇERİK

Kek, tipik olarak fırında pişirilen bir tatlı aslında. Kek isminin ilk olarak Vikingler’de ortaya çıktığı belirlenmiş. Çok eski zamanlarda pek çok ülkede kek ''ekmek'' olarak tanımlanırmış üstelik. Daha sonralarda da üretimde ve malzemelerde çok büyük farklılıklar olmasa da üretilen ekmekler şekil olarak farklılaştı ve kekin hem şekli hem de ismi ortaya çıkmış.

Şekil ve isim olarak ortaya çıkan kekin pek çok versiyonu da zamanla olmuş. Bunlardan en çok kullanılan “birtday cake” yani doğum günü keki (pastası) olarak bilinmekte ve halen kullanılmakta.

Gelelim bizim keke, neredeyse herkes Hindistan cevizine ve Hindistan cevizli çikolatalara bayılır. Öğreneceğiniz yeni tarif ile hem Hindistan cevizine hem de kakaoya doyacaksınız. Hem de yumuşacık dokusuyla kendine hayran bırakacak.

Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    yumurta
  • 1/2 su bardağı
    toz şeker
  • 2 çay bardağı
    süt
  • 2 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 4 çay bardağı
    un
  • 10 gram
    kakao
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 paket
    vanilya

    İçi için:

  • 3 çay bardağı
    hindistan cevizi
  • 2 çay bardağı
    pudra şekeri
  • 2 adet
    yumurta akı

    Üzeri için:

  • 1 paket
    çikolata sosu

Püf Noktası

Hazırlamış olduğunuz Hindistan cevizli topları buzdolabında bekletin ki kekin içerisinde dağılmasın. Ayrıca dilerseniz fazla yağlı olmasın diye 1 çay bardağı yağ kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak iç malzemesi için derin bir kaba yumurta aklarını koyup çırpın, köpük köpük olduktan sonra Hindistan cevizi ve pudra şekerini ekleyip yoğurun.

  2. Güzel ve yapışkan bir kıvam elde ettiğiniz zaman karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak, hafif yassı toplar yapın. Yaklaşık 20-25 dakika kadar buzdolabında bekletin.

  3. Buzdolabındaki Hindistan cevizli topları çıkarmaya yakın kekin hamurunu yapmaya başlayın.

  4. Kekin iyi kabarması için şeker ve yumurtayı 3-4 dakika kadar derin bir kapta çırpın.

  5. Şeker eridikten sonra sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.

  6. Vanilya veya vanilin ile kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak unu azar azar ekleyerek çırpma işlemini tamamlayın.

  7. Kek kalıbınız tereyağı veya sıvı yağ ile yağlayın. Kek hamurunuzun yarısını kalıba döküp Hindistan cevizli topları içerisine sırayla dizin. Kalan kek hamurunuzu üzerlerine boşaltın.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Servis Önerisi

Kek piştikten sonra ister üzerine kendinizin hazırlamış olduğu çikolata sosunu ister hazır olan çikolata sosunu dökün. Son olarak Hindistan cevizi serperek servis edin. Afiyet olsun.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?