Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sosu da Üzerinde:

Tencerede Çikolatalı Kek Tarifi

Sosu da Üzerinde:

Tencerede Çikolatalı Kek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
89830TAKİPÇİ
771İÇERİK

Yumuşacık, çikolatanın nefis lezzetini yoğun yoğun hissedebileceğiniz keklerin sırrı tencerede pişirmekten geçiyor desek, ne derdiniz? Biliyoruz ki birçoğunuzun aklına kekini tencerede pişirmek biraz uzak ve garip bir yöntem gibi geliyor. Ancak hem evinde fırını olmayanlarınız için hem de ıslak dokulu, yoğun lezzetli, unutulmaz bir kek tarifi hazırlamak isteyenleriniz için daha iyi bir yol düşünemiyoruz.

Klasik kek harcından biraz farklı bir kek tarifi hazırlıyoruz bu kez. Ardından derin bir tencereye emanet ediyoruz kekimizi. Eh, fırına nazaran biraz daha uzun sürede pişiyor haliyle. Ama ortaya çıkan sonuç bir daha fırın kapağını açtırmayacak kadar da iddialı. Demedi demeyin ve mutlaka deneyin.

Tarif defterlerinizin ik sayfasına onun malzemeleri yazmak isteyeceksiniz. Buyursunlar.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    yumurta
  • 4 yemek kaşığı
    eritilmiş tereyağı
  • 1 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 1 çay bardağı
    yoğurt
  • 3/4 su bardağı
    toz şeker
  • 3 yemek kaşığı
    kakao
  • 1,5 paket
    vanilya
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı
    portakal kabuğu rendesi
  • 1,5 - 2 su bardağı
    un

    Pişirmek için:

  • 2,5 su bardağı
    su

    Üzeri için:

  • 150 gram
    eritilmiş bitter çikolata

Püf Noktası

Tencerenin derin olmasına ve suyun kekin yüzeyini çok aşacak bir biçimde olmamasına özellikle özen gösterin. Kek kalıbın en fazla yarısına gelecek şekilde su ilave edin. Kek harcı biraz cıvık kıvamlı olacaktır. Bu nedenle ekstra un ilave etmemeye dikkat edin.

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Üzerine toz şekeri ilave ederek güzelce çırpın.

  2. Ardından yoğurt, sıvı yağ, vanilya, portakal kabuğu rendesi ve eritilmiş tereyağını ilave edin, karıştırın.

  3. Üzerine un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve spatula yardımıyla güzelce karıştırırak malzemeleri yedirin.

  4. Yağlanmış unlanmış kek kalıbının içerisine hazırladığınız kek harcını aktarın.

  5. Derin bir tencerenin dibine suyu ilave edin. Kek kalıbını içine oturtun. Suyun çok yüksek olmamasına özen gösterin ve üst kısmını bir bezle sarın.

  6. Ardından tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte kapağı kapalı bir biçimde ortalama 30-40 dakika kadar pişirin.

  7. Tencerenin içinden çıkarıp oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.

  8. Ardından ters çevirerek servis tabağına aktarın ve üzerine çikolata sosu gezdirin. Dilimleyerek servis edin.

Servis Önerisi

Dilerseniz bitter çikolata yerine sütlü ya da beyaz çikolata gezdirebilir ya da hazır çikolata sosu da kullanabilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?