Altın sarısı rengi, lezzeti ve dengeli kıvamıyla c¸ok gu¨zel bir ko¨fte tarifi ile karşınızdayız! Kadınbudu köfte tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Altın Sarısı Rengiyle:
Kadınbudu Köfte Tarifi
21 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 500gramkıyma
- 1adet orta boysoğan
- 1adetyumurta
- 1çay bardağıpirinç
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
Kızartmak için:
- 1,5su bardağıgaleta unu
- 2-3adetyumurta
- 1su bardağısıvı yağ
Kadınbudu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle pirinçleri bir küçük tencerede yumuşayana kadar haşlayalım ve suyunu süzelim.
- Ayrı bir tavada kıymanın yarısını alıp rengi değişene kadar kavuralım.
- İnce yemeklik doğradığımız soğanı da ekleyip 5 dakika kadar kavuralım.
- Karıştıracağımız kaba alalım. Ilımasını bekleyelim.
- Kalan çiğ kıymayı, haşlanan pirinçleri, yumurtayı ve baharatları içine ekleyip güzelce yoğuralım.
- Yassı oval ve irice şekil verip mutlaka yarım saat veya 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
- Dolapta dinlenen köfteleri önce galeta ununa, daha sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp tavada orta ateşte kızartalım. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0