Name: Portakal Kabuğu Reçeli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 kavanoz
Cuisine: Türk

Sana benim de favori reçelim olan, kokusuyla seni mest edecek portakal kabuğu reçelimi yaptım. Denemek istersen aşağıya bakman yeterli. Nefis bir kahvaltı da kaymak ile ev yapımı portakal reçelinin tadını çıkartın.

İrempatisseriee

ÜYE

Daha fazla tarif için instagram hesabıma beklerim 💜

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

5 adet orta boy portakal kabuğu
500 gram toz şeker
1 adet büyük boy greyfurt suyu
1 adet portakal suyu
1/2 adet limon suyu
1 adet çubuk tarçın
2-3 adet karanfil

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifinin Püf Noktası

Bir portakal ve greyfurtun suyu toplam 1 Su Bardağı olacak şekilde ayarlanmalıdır.

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Portakalların kabuklarının acı kısımlarını çok ince olacak şekilde soyup atın.
Şekilde gösterildiği gibi kabukları ay şekli olacak şekilde kesin.
Kabuğu kıvırın ve iğne ile uç kısmına batırarak ipe dizin.
Portakal kabuklarını ayırıp, ipe dizin.
İpe dizilen portakalları suda haşlayarak iyice süzün.
İpe dizilen portakalları suda haşlayarak iyice süzün.
Bir portakalın, greyfurtun suyunu ve toz şekeri tencereye aktarın. Kaynamaya başlayınca haşlanmış portakal kabuklarını ip üzerinden sıyırarak içerisine bırakın.
Karanfil ve çubuk tarçın ekleyin. Koyulaşıncaya kadar ağır ateşte kaynatın.
Kaynama işleminin sonlanmasına doğru yarım limon suyunu da ekleyin ve karıştırın.
Kıvam alan reçelin altını kaparak oda sıcaklığa gelene kadar bekleyin. Cam bir kavanoza alarak muhafaza edin. Afiyet olsun.