Tüm Püf Noktalarıyla:

Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Name: Kadayıflı Muhallebi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ

Kadayıflı Muhallebi Tarifi

28 Mart 2023

Tarif Defterime
Ekle

Çıtır çıtır kadayıflar ile buluşan muhallebisi borcama yayılıyor ve ortaya nefis bir kadayıflı muhallebi tatlısı çıkıyor. Sütlü tatlı sevenleri çok mutlu edecek tarifimizin püf noktalarına dikkat ederseniz kolayca yapabilirsiniz.

Küçük bir borcama göre hazırladığımız tarifi, dilerseniz iki katı ölçü ile hazırlayıp kalabalık sofralara da uyarlayabilirsiniz. Buyursunlar mutfağa, kadayıflı muhallebi tatlısı yapıyoruz.

Afiyet olsun!

Muhallebili Kadayıf,Sütlü Tatlılar,Tel Kadayıf Tatlısı,Kadayıf Tatlısı,Kadayıf Tatlısı Tarifleri,Kadayıf Nasıl Kavrulur?,Farklı Kadayıflı Tatlılar,Kadayıf Tatlıları

Devamını Oku

KALORİ: 1 kişi için737/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kadayıflı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

Kadayıf İçin:

300gramtel kadayıf
2yemek kaşığıtereyağı
5yemek kaşığıtoz şeker
1su bardağıceviz içi (ince çekilmiş)

Muhallebisi İçin:

1adetyumurta sarısı
3yemek kaşığımısır nişastası
1su bardağıun
1su bardağıtoz şeker
1litresüt
1paketvanilin
1paketkrema(200 ml)

Kadayıflı Muhallebi Tarifinin Püf Noktası

Kadayıfların kolayca tel tel ayırmak için öncesinde buzlukta 1 saat bekletebilirsiniz. Tatlının çıtır çıtır olmasını istiyorsanız muhallebisi buzdolabında donduktan sonra kavrulan kadayıfları eklerseniz nemlenmesini önlersiniz.

Kadayıflı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Muhallebisi İçin:

Tencereye yumurta sarısı, mısır nişastası, un ve toz şekeri koyun.
Üzerine 1 litre sütü ekleyin ve çırpıcı ile karıştırın. Daha sonra ocağa alın ve orta ateşte koyulaşana kadar pişirin. Bu aşamada sürekli olarak karıştırın.
Kıvam alan muhallebiye vanilin ve kremayı ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın ve ocaktan alın.

Kadayıflı Muhallebi Tatlısı İçin:

Tavaya tereyağı ve şekeri alın. Tereyağını eritin.
Bir kasede kadayıfları tel tel ayırın. Eriyen tereyağı ve şekerin üzerine ekleyin. Sürekli olarak karıştırarak kavurun.
Hafif renk alan kadayıflara cevizi ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Kadayıfları ocaktan alıp bir kaseye koyun ve soğutun.
Kadayıfın yarısını borcama eşit şekilde yayın. Yerleşmesi için elinizle üzerine bastırın.
Soğuyan muhallebiyi yavaşça kadayıfların üzerine yayın. Buzdolabında en az 3 saat bekletin.
Ardından üzerine kalan kadayıfları serpiştirin. Buzdolabında 1 saat daha bekletin.
Kadayıflı muhallebi hazır. Üzerine toz Antep fıstığı serpin ve dilimleyerek servis edin. Afiye olsun!

Kadayıflı Muhallebi Tarifinin Pişirme Önerisi

Muhallebi için sıvı krema yerine son aşamada toz krem şanti ekleyerek de hazırlayabilirsiniz.

Kadayıflı Muhallebi Tarifinin Servis Önerisi

Servis ederken arzuya göre üzerine kırılmış ceviz, fındık ya da toz Hindistan cevizi serpebilirsiniz. Servis ederken kolaylık olması için dilerseniz porsiyonluk kuplara da hazırlayabilirsiniz.

Kadayıflı Muhallebi Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

Kaliteli malzemeler seçmek önemlidir. Taze ve kaliteli kadayıf tercih edilmelidir.
Kadayıfın doğru kıvamına dikkat edilmelidir. Kıtır olması, tarifin lezzetini artırır.
Muhallebi için süt, şeker, nişasta ve vanilin gibi malzemeleri özenle seçmek gereklidir.
Kadayıflı muhallebi yaparken sabırlı olmak önemlidir. Her adımı dikkatlice uygulamak lezzeti artırır.
Muhallebinin pişirilmesi sırasında sürekli karıştırmak pütürsüz bir kıvam elde etmeye yardımcı olur.
Kadayıfları tarife uygun şekilde hazırlamak ve düzgün bir tabaka halinde yaymak önemlidir.
Muhallebi ve kadayıfları bir araya getirirken dengeli bir şekilde dağıtmak homojen bir lezzet sağlar.
Kadayıflı muhallebiyi servis etmeden önce iyice soğumasına izin vermek önemlidir. Soğuduktan sonra üzerini isteğe bağlı olarak ceviz veya tarçın gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.