Ispanaklı patatesli börek tarifi
Dışı Çıtır, İçi Yumuşak:

Ispanaklı Patatesli Börek Tarifi

22 Şubat 2024
Tarif Defterime
Ekle

Ispanaklı patatesli börek, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu börek, özellikle sebzelerle arası pek iyi olmayanların bile seveceği bir tat. Ispanak ve patatesin uyumuyla hazırlanan bu lezzet, her lokmasıyla damakları şenlendiriyor.

Sadece birkaç basit malzemeyle yapılan bu böreği hazırlamak da oldukça kolay. İncecik açılan börek hamurunun içine ıspanak ve patates harcı konularak yapılan bu tarif, herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği bir lezzet sunuyor. Ispanak, demir ve vitamin deposu olduğu kadar lezzetiyle de sofraları şenlendirirken, patates doyuruculuğunu arttırıyor.

Sağlıklı, pratik ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ıspanaklı patatesli börek, her öğünde veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Hazırsanız, sizi mutfakta bekliyoruz. Afiyet olsun!

Devamını Oku

Ispanaklı patatesli börek tarifi videosu burada:


KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Ispanaklı Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetyufka
  • 4adetpatates
  • 2adetyumurta
  • 750 gramıspanak
  • 1adetkuru soğan
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber

Ispanaklı patatesli börek sosu için:

  • 1/2şişesoda
  • 1/2su bardağısüt
  • 2yemek kaşığıyoğurt
  • 1çay bardağısıvı yağ

Ispanaklı patatesli börek üzeri için:

  • 2adetyumurta sarısı
  • 2yemek kaşığısusam

Ispanaklı Patatesli Börek Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaların pişmemesi için diğer malzemelerin ılınması oldukça önemlidir.
nasil-yapilir

Ispanaklı Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri tuzlu suda haşlayın ve iyice ezin. Soğanı küp küp doğrayın, zeytinyağında kavurmaya başlayın.
  2. Yıkayıp temizlediğiniz ıspanakları durulayın ve ince ince kıyın. Tavadaki soğanların üzerine ekleyerek yumuşayana dek kavurun.
  3. Yarım çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiber ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
  4. Ezilmiş patatesler, yumurta ve kavurduğunuz ıspanaklı harcı karıştırın (yumurtanın pişmemesi için patateslerin ve ıspanaklı harcın ılındığına emin olun).
  5. Baharatları da ilave edip harcı bir kenara alın. Sos için tüm malzemeleri karıştırın.
  6. Yufkaları üçgen kesin. Yufkaların üzerine sosundan sürün, geniş tarafına patatesli ıspanaklı harçtan ilave edip kenarlarından katlayın ve rulo olacak şekilde sarın.
  7. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye alın, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dk pişirin.
  9. Ispanaklı patatesli börek hazır. Biraz dinlendirip çay eşliğinde sevdiklerinize ikram edin. Afiyet olsun!
cooking-proposal

Ispanaklı Patatesli Börek Tarifinin Pişirme Önerisi

Üzerleri altın sarısı olana dek pişirmelisiniz. Fırından fırına süreler biraz oynayabilir.

Ispanaklı Patatesli Börek Tarifinin Servis Önerisi

Sıcak çay, peynir çeşitleri ve taze yeşillikler eşliğinde servis edebilirsiniz.

youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?