Name: Ispanaklı Gül Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 16 adet
Cuisine: Türk

Çok ama çok nefis lezzetli bir börek mutlaka denemelisiniz. Ispanaklı gül böreği tarifi ile çay saatlerinde servis edebileceğiniz enfes bir börek hazırlayacaksınız.

büşra canan tekin

ÜYE

Yemek yapmak ve kusursuz bir şekilde sunmak en büyük hobim🥰

Ispanaklı Gül Böreği Kalorisi Ne Kadar: 131/kcal

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Börek için:

4 adet yufka
700 gram ıspanak
1 adet büyük boy kuru soğan
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam tuz

Sosu için:

1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı (1 parmak fazla) sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1 tutam sumak (haşhaş veya çörek otu)

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak böreğimizin iç harcını hazırlıyoruz, bunun için ıspanakları doğrayıp bolca bolca yıkayıp kenara süzülmeye bırakıyoruz.
Daha sonra tavaya yağı alarak üzerine soğanları ilave edip güzelce kavuruyoruz.
Üzerine baharatlarını ekleyip ıspanakları da ekleyip yüksek ateşte hemen bir soteleyip altını kapatıp soğumaya bırakın.
Sosu için tüm malzemeyi bir kaba alıp çırpıyoruz.
Yufkayı tezgaha serip üzerine sostan serperek fırça yardımıyla her yerine sürüyoruz ve dört eşit parçaya bölüyoruz.
Geniş kısma iç harcından ekleyip üçgen kısma doğru sararak rulo yapıyoruz daha sonra kıvıra kıvıra gül şeklini veriyoruz.
Üzeri iyice kızarana kadar pişirelim ve sıcak sıcak servis edilmesini tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?