Kat kat su böreği kıvamı, yumuşacık dokusu ve bol malzemesiyle çay saatlerinizin ve misafir menülerinizin baş tacı olacak.
Su Böreği Kıvamlı:
Ispanaklı Börek Tarifi
20 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler
Börek için:
- 1kilogramyufka
Sos için:
- 3adetyumurta
- 1su bardağısüt
- 1çay bardağısu
- 1şişemaden suyu
- 1su bardağısıvı yağ
İçi için:
- 1kilogramıspanak
- 150-200gramkıyma
- 1adetkuru soğan
- 1/2çay bardağızeytinyağı
Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle ıspanaklarımızı güzelce yıkayalım. Bir tencereye alarak çok az öldürelim, süzgece alalım.
- Soğanımızı yemeklik doğrayarak tavamıza alalım, kıymayı ve zeytinyağını ekleyerek kavuralım.
- Kavrulan kıymamıza, baharatlarımızı ve suyunu sıkıp doğramış olduğumuz ıspanağımızı ekleyelim, kavuralım. Soğumaya bırakalım.
- Orta boy yuvarlak tepsimize bir yufkayı, kenarları dışarı taşacak şekilde yerleştirelim.
- İkinci yufkayı buruşturarak yerleştirelim, taşmasın. Ispanak harcının yarısını döşeyelim. Diğer katları da buruşturarak yerleştirelim.
- Ispanak sosun kalanını ve yufkaları da bitirince kenarlardan taşan yufkayı üste yerleştirelim.
- Kare kare keselim, sosumuzu büyük bir kasede güzelce karıştıralım.
- Kesmiş olduğumuz böreğimizin üzerine bolca, her yerini kaplayacak şekilde dökelim.
- Üzerine fazla geldiğini düşünebilirsiniz, sakın korkmayın. İçinde sos olmadığı için yufkalar onu çekecektir.
- Eğer vaktiniz varsa dolapta birkaç saat bekletin. Daha da güzel oluyor.
- 180 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Sıkça Yenen Konular
Maalesef fotodaki gibi olmadi. Sivi sos yufkanin hamur olmasina yol acti. Tuz atmayi unutmayin ispanaga 😊
Yanıtla
Yanıtla
Merhabalar, tarifimizin detaylarında paylaştığımız gibi böreğin dokusu yumuşak olan bir tarif. Siz daha çıtır börekler hazırlamak isterseniz yemek.com'da "çıtır börek" araması yaparak diğer tariflerimize ulaşabilirsiniz :)
Yorumlar
2