Misler gibi kokacak bir pilav tarifi ile karşınızdayız. Safranın altın sarısı rengini kullanacağınız aspir veya zerdeçal ile basmati pirincin kendine has aroması birleşiyor ve klasik pilav tariflerinden sıkılanlar için muhteşem bir lezzet oluyor. Altın renginde büyüleyici bir görsel şölen ile misafirlerinizi şaşırtmak ve davet sofralarınıza şıklık katmak için sizi mutfağa davet ediyoruz. Afiyetler!
Altın Rengi:
İran Pilavı Tarifi
30 Haziran 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
İran Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıbasmati pirinci
- 3su bardağısu
- 2yemek kaşığıtuz
- 3yemek kaşığıtereyağı(veya zeytinyağı)
- 1çay kaşığızerdeçal(ya da aspir)
- 1su bardağısıcak su(zerdeçalı çözmek için)
İran Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Basmati pirincini bol suda yıkayın ve ardından 30 dakika tuzlu suda bekletin.
- 1 çay kaşığı zerdeçalı, 1 su bardağı sıcak suda çözerek kenarda bekletin.
- Bir tencereye 3 su bardağı su ve 2 yemek kaşığı tuz ekleyip kaynatın. Kaynayan suya yıkanmış ve süzülmüş pirinci ekleyin. Yaklaşık 7-10 dakika kadar pirinçler yumuşamaya kadar pişirin. Sonra pirinci süzüp tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını ekleyin.
- Zerdeçal ve su karışımının yarısını da ekleyin. Pilavın alt kısmında çıtır bir kabuk oluşturacaktır.
- Süzülen pirinci tencereye ekleyin. Kaşık yardımıyla çok bastırmadan düzleyin.
- Dibine bastırmadan ufak delikler oluşturarak kalan zerdeçallı suyu da üstünden ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 5-7 dakika arası pişirin.
- Çıtırdama sesini duyabilirsiniz. Pilav demlendikten sonra düz bir tabağa ters çevirip servis yapın.
- İran pilavı tarifiniz hazır. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0