Hatay Usulü Tepsi Kebabı Tarifi
Hatay Menüsünden:

Hatay Usulü Tepsi Kebabı Tarifi

18 Mayıs 2023
Tarif Defterime
Ekle

Dünyanın en eşsiz ve farklı mutfaklarından biridir Hatay mutfağı. Her bir yemeğin hikayesi ve özel bir lezzeti vardır. Her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası kapsamında bu yıl "Kadim ve Sürdürülebilir Türk Mutfağı" başlığı altında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı – Gastronomi şehirlerimizden Hatay mutfağına ithaf edildi. Yemeksepeti ve Yemek.com olarak destek verdiğimiz Türk Mutfağı Haftası'nda Hatay menüsünde yer alan bu tarifi Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın destekleriyle sizlerle buluşturuyoruz. Mutfağınızda asırlık Hatay lezzetlerine yer verip, Hatay usulü tarifleri mutlaka denemenizi ve yerel üreticilerden malzemelerinizi temin edip bölge ekonomisine destek olmanızı öneririz.

Hatay mutfağı meze ve hamur işi tarifleriyle ünlü olduğu kadar bu lezzetlere eşlik eden kebaplarıyla da meşhur. Kağıt kebabı, tepsi kebabı, oruk, belen tava gibi birbirinden leziz et yemekleri Hatay sofrasında yer alabilir. Hatay mutfağının öne çıkan yemeklerinden tepsi kebabını evinizde en lezzetli şekilde yapmak için sizleri tarifimize davet ediyoruz. Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Hatay Usulü Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 6adetpatlıcan(kabukları soyulmuş ve ince dilimler halinde kesilmiş)
  • 1kilogramkuzu kıyma
  • 2adetetli kırmızı biber(doğranmış)
  • 2adetköy biberi(doğranmış)
  • 2adetküçük soğan(iri doğranmış)
  • 10dişsarımsak (ince doğranmış)
  • 1/2demetkıyılmış maydanoz
  • 2tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Hatay Usulü Tepsi Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Kıymayı doğranmış tüm sebzeler, salça, tuz ve karabiberle malzemeleri güzelce yoğurun.

nasil-yapilir

Hatay Usulü Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları ince bir tepsiye dizin.
  2. Kıymayı doğranmış tüm sebzeler, salça, tuz ve karabiberle yoğurun.
  3. Tepsinin üzerine kıymayı yayın. Dilerseniz kıymanın üzerini ayrıca domates, biber ve soğanla süsleyin.
  4. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında tüm sebzeler pişene kadar 25-30 dakika pişirin.

Hatay Usulü Tepsi Kebabı Tarifinin Servis Önerisi

Pide eşliğinde sıcak sıcak servis edin.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?