Hatay kısırının tadını bilenleriniz varsa diğer kısırlara epey mesafeli olabilir. Bu muhteşem kısır tarifinin sırrı inanılmaz baharatları ve yoğurularak yapılıyor olması. Elinizi korkak alıştırmayın, hemen bu tarifi deneyin.
Şimdiden afiyet olsun!
Bol Ekşili ve Baharatlı:
Hatay Kısırı Tarifi
19 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Hatay Kısırı Tarifi İçin Malzemeler
- 4çay bardağıköftelik bulgur
- 2yemek kaşığıbiber salçası
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıtuz
- 1adetsarımsak
- 1/4adetsoğan
- 1/2adetdomates
- 4dalmarul
- 1/2demettaze nane
- 1/2demetmaydanoz
- 3adettaze soğan
- 1/2su bardağızeytinyağı
- 1yemek kaşığınar ekşisi
- 1/2çay bardağılimon suyu
Hatay Kısırı Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz bulguru suyla ıslatmak yerine doğradığınız domateslerin suyuyla birlikte de yoğurabilirsiniz.
Hatay Kısırı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına bulguru ekleyin. Sıcak su ile ıslatın ve 10 dakika dinlendirin.
- Biber salçası, domates salçası, ince kıyılmış soğan, sarımsak, kabuklarını soyduğunuz ve doğradığınız domates, tuz, kimyonu ekleyerek bulgur yumuşayana dek yoğurun. Arada ellerinizi ıslatabilirsiniz.
- Bulgur yumuşadıktan sonra yeşillikler, nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin. Karıştırın.
- İsteğinize göre marulla birlikte servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar
0