Haşhaşlı lokum, Anadolu mutfak kültürünün köklü bir yöresel hamur işi. İnce açılan mayalı hamurun, ezilmiş haşhaş ve yağla buluşturulup rulo yapılarak dilimlenmesiyle hazırlanıyor.
Yumuşacık hamuru ve nefis lezzetiyle çay saatlerinizi güzelleştirmek için uzun yollardan kalkıp gelen bir misafir o... Karşınızda: Kütahya'nın en sevilen lezzetlerinden olan haşhaşlı lokum tarifimiz. Bu güzeller güzeli tarifin en büyük sırrı yumuşacık çörek hamurunda saklı. Ağza attığınız zaman dağılan ve iç harcıyla damaklara şenlik olan hamurun içinde mutlaka ılık su, süt ve tereyağı kullanılıyor.
Bu sayede çay saatinize güzellik katacak en nefis tatlıya dönüşüyor. Tarifin en zor aşaması mayalanmasını beklemek, en keyifli yeri de şekil vermesi.
Şık sunumuyla ve lezzetiyle kendine hayran bırakacak haşhaşlı lokumla tanışın hadi!
Haşhaşlı Lokum Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1