Kıyır kıyır tereyağlı hamurun kremayla buluşmasını ve lezzetini çok seveceksiniz. Özel günlerinizin kurtarıcısı olacak, hem göze hem mideye hitap eden bu tarifi denemek için kolları sıvayın.
Cream Tart Olarak Bilinir:
Harf Pasta Tarifi
17 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Harf Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Tart Hamuru İçin:
- 2su bardağı (1 yemek kaşığı fazla)un(300 gram)
- 1,5çay bardağıpudra şekeri(75 gram)
- 1,5çay bardağıbadem unu(75 gram)
- 1paketvanilin(veya 1/2 çay kaşığı vanilya özütü)
- 200gramsoğuk tereyağı
- 1adetyumurta
Krema İçin:
- 500mililitresüt
- 1çay bardağıtoz şeker(1 yemek kaşığı fazla)
- 1adetyumurta
- 1/2su bardağımısır nişastası
- 1yemek kaşığı (tepeleme)un
- 1paketvanilya
- 60gramtereyağı
- 1/2pakettoz krem şanti
- 1-2yemek kaşığıkrema
Harf Pasta Tarifinin Püf Noktası
Kremayı bir gün önceden yapıp kaldırabilirsiniz. Pastayı yapacağınız zaman çıkarıp şanti ve kremasını eklersiniz.
Harf Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un, pudra şekeri ve badem ununu bir kaba alın. Tereyağını küp küp doğrayın, parmak uçlarınızla ufalayarak kırıntı şeklinde bir hamur elde edin. Yumurtayı ekleyip yoğurun.
- Hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp açın. Yağlı kağıtla tepsiye aktarın ve kalıbınızı hamurun üzerine koyup bıçakla kesin. Sonra kalan hamuru tekrar açıp, aynı şekilde aktarıp kesin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece, alt üst ayarda 10-12 dakika pişirin. (Kenarları hafif kızarınca tamamdır) Soğumasını beklemeden dokunmayın, çok çabuk kırılıyor.
- Krema için yumurtaları tencereye kırıp çatalla çırpın. Üzerine nişasta, un ve şeker ekleyip iyice karıştırın. Sütü yavaş yavaş ekleyip, pürüzsüz olana kadar çırpıp altını açın.
- Kaynayınca kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşınca kapatıp, tereyağı ve vanilya ekleyip karıştırın. Üzerine değecek şekilde streçle kapatın. Soğuyunca buzdolabına kaldırın.
- Bir iki saat dinlendirin, toz şanti ve bir silme yemek kaşığı krema ekleyip çırpın. Kıvamına göre gerekirse tekrar krema ekleyebilirsiniz.
- Krema ve soğumuş tartı buluşturup süsleyin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0