Benim favori böreğim sizlerle... Hep patatesli yaparım ama bu defa beyaz peynirli denedim, çünkü baktım akşama her şey patatesli oluyor. Bari bunu peynirli yapayım, dedim.
İki şekilde de çok güzel oluyor. Mutfağa buyurun.
Favoriniz Olacak:
Çıtır Börek Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
Börek için:
- 4adetyufka
- 1su bardağısıvı yağ
- 1yemek kaşığısirke
- 3yemek kaşığıun
İç Harcı için:
- 1kasesüzme peynir(ya da haşlanmış patates)
Üzeri için:
- 1adetyumurta
- 1tatlı kaşığıçörek otu
Çıtır Börek Tarifinin Püf Noktası
Asıl mesele sosu. Sosu sayesinde çıtır çıtır bir börek oluyor.
Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İç harcını hazırlayın. Peyniri ve kıyılmış maydanozu iyice karıştırın. Ardından yufkaları teker teker üçgen dilimlere ayırın. (1 yufkadan 12 dilim çıkıyor.)
- Derin bir kapta sıvı yağı, sirke ve unu iyice karıştırın.
- Yufka dilimlerinizin her yerine teker teker sostan sürüp iç harcınızı ekleyin ve yanlarını içe kıvırarak rulo olacak şekilde sarın.
- Bütün malzemeler bitene kadar bunu yapın. Ardından yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
0