Benim favori böreğim sizlerle... Hep patatesli yaparım ama bu defa beyaz peynirli denedim, çünkü baktım akşama her şey patatesli oluyor. Bari bunu peynirli yapayım, dedim.
İki şekilde de çok güzel oluyor. Mutfağa buyurun.
Benim favori böreğim sizlerle... Hep patatesli yaparım ama bu defa beyaz peynirli denedim, çünkü baktım akşama her şey patatesli oluyor. Bari bunu peynirli yapayım, dedim.
İki şekilde de çok güzel oluyor. Mutfağa buyurun.
20 adet
10 dakika
15 dakika
Asıl mesele sosu. Sosu sayesinde çıtır çıtır bir börek oluyor.
İç harcını hazırlayın. Peyniri ve kıyılmış maydanozu iyice karıştırın. Ardından yufkaları teker teker üçgen dilimlere ayırın. (1 yufkadan 12 dilim çıkıyor.)
Derin bir kapta sıvı yağı, sirke ve unu iyice karıştırın.
Yufka dilimlerinizin her yerine teker teker sostan sürüp iç harcınızı ekleyin ve yanlarını içe kıvırarak rulo olacak şekilde sarın.
Bütün malzemeler bitene kadar bunu yapın. Ardından yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.