Name: Tavuklu Çökertme Kebabı
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 paket tavuk göğsü; 3 adet patates; 1 paket yoğurt çeşnisi; 1 kase yoğurt; 1 adet rendelenmiş domates; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı salça; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 1 tatlı kaşığı acı toz biber ((isteğe bağlı)); 1 tatlı kaşığı kekik; 2 diş rendelenmiş sarımsak; 1 çay kaşığı karabiber

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Bence tavuğu bekletmeye gerek yok. Soslayıp hemen de pişirince gayet lezzetli oluyor ki ben böyle yaptım. Bizden geçer not aldı. Sıra sizde.

mutlulukkdilimii

ÜYE

Yemek yapmayı ve fotoğraflarını çekmeyi seven bir öğretmen.👩🏻‍🏫| Lezzetli~Sağlıklı Tarifler | Mutfak Deneyimlerim | Yemek Fotoğrafçılığı | @mutlulukkdilimii

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Çökertme için:

1 paket tavuk göğsü
3 adet patates

Yoğurt sosu için:

1 paket yoğurt çeşnisi
1 kase yoğurt

Domates sosu için:

1 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça

Etin marinesi için:

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı acı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavukları jülyen şekilde doğrayıp marine edin ve zamanınız varsa dinlemesi için birkaç saat buzdolabında bekletin.
Tavuğu pişireceğiniz tavanızı iyice kızdırın. Tavukları içine koyup mühürleyin ve pişirin.
Diğer taraftan patatesleri soyup yıkayın, suyunu peçete ile alın.
Patatesleri bol kızgın yağda (ben kızartmaları da zeytinyağı ile yapıyorum.) kızartıp önce kağıt havlu serili bir tabağa alın. Daha sonrada tuz ekleyip servis tabağına alın.
Ayrı bir tavada zeytinyağı ve salçayı biraz kavurun. Tuz ve rendelenmiş domatesi ilave edip biraz kaynatın.
Yoğurt ile yoğurt çeşnisini karıştırın.
Tavukları patateslerin üzerine alın. Salçalı sos ve yoğurtla birlikte servis edin. Afiyet olsun.

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

mutlulukkdilimii

ÜYE

Yemek yapmayı ve fotoğraflarını çekmeyi seven bir öğretmen.👩🏻‍🏫| Lezzetli~Sağlıklı Tarifler | Mutfak Deneyimlerim | Yemek Fotoğrafçılığı | @mutlulukkdilimii