Hamursuz mantı, klasik mantı tarifinin, zahmetli hamur açma ve tek tek bükme işlemlerine gerek duyulmadan, kıyma toplarının un ve su ile katmanlanarak pişirilmesi tekniğiyle hazırlanan viral bir tarif. Yoğrulan minik köftelerin defalarca una ve suya batırılmasıyla, dış yüzeyinde haşlanmaya uygun incecik, doğal hamur katmanı oluşturulması prensibine dayanıyor.
Canımız bazen sarımsaklı yoğurduyla aklımızı başımızdan alan anne eli değmiş mantıyı çeker çekmesine ama incecik yufkaları açmaya, saatlerce minik bohçaları sıkmaya vaktimiz yetmeyebilir, ya da sabrımız. Böyle anlarda, sosyal medyada son zamanlarda viral olan bu tarif imdadınıza hızır gibi yetişiyor.
"Bunu sen mi açtın?" dedirtecek kadar gerçekçi olan mantı tarifimize alalım sizi. Akşam yemeği daha da bi' nefis olacak.
Hamursuz Mantı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0