Hazır Almaya Son:

Hamburger Ekmeği Tarifi

Name: Hamburger Ekmeği
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

Hazır hamburger ekmeklerini asla bir daha kullanmak istemeyeceğiniz enfes bir tarifimiz var! Hamburger ekmeği tarifi için mutfak sizi bekliyor.

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

12 kişilik

20 dakika

30 dakika

Hamburger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

4 su bardağı unu bir karıştırma kabına alıp üzerine tuz ve toz şekerini koyun. Ortasını havuz şeklinde açın.
Ortasına mayayı, sütü, suyu ve yumurtaları koyup yaklaşık 10 dakika yoğuruyoruz.
Hamuru bu şekilde beş dakika dinlendirip oda sıcaklığındaki tereyağını parçalar halinde yavaş yavaş ilave ediyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz. (Yaklaşık 10 dakika kadar daha yoğuruyoruz)
Tamamen toparlanmış, pürüzsüz görüntüde, yumuşak kıvamlı bir hamur olması gerekiyor.
Sıvı yağla yağlanmış genişçe bir kaba hamuru yayıp streç filmle kapatıyoruz ve yaklaşık 2-3 saat buzdolabında mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp 80-90 gramlık parçalara ayırıyoruz.
Elimizde yuvarlayarak geniş aralıklarla yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Üzerini yapışmayacak şekilde güzelce kapatıp 1-2 saat mayalandırıyoruz.
Mayalanan ekmeklere yumurta ve süt karışımından sürüp susam serpiştiriyoruz.
180 derecelik ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.