Kıvamı ve Lezzeti Yerinde:

Aşure Tarifi

Kıvamı ve Lezzeti Yerinde:

Aşure Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
1
gurmefoodbox
Hem Sağlıklı Hem Lezzetli🥑🍍🥥🥝🍇
gurmefoodbox
9258 takipçi104 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Ekim 25, 2017
5 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ağustos 16
3 saat
4.5
Gökçen Mutaf
Şubat 13
5 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 29, 2019
20 dakika

Kıvamıyla damakları şenlendireceğiniz enfes bir aşure tarifimiz var! Aşure tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

25 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogramaşurelik buğday
  • 2 su bardağıhaşlanmış nohut
  • 2 su bardağıhaşlanmış kuru fasulye
  • 2 su bardağıkuru kayısı(haşlanmış) (haşlama suyundan 1 bardak)
  • 2 su bardağıkuru üzüm(haşlanmış) (haşlama suyundan 1 bardak)
  • 4 avuçkuş üzümü
  • 5 adetkaranfil
  • 3 adetçubuk tarçın
  • 1 su bardağıadaçayı(ya da ıhlamur) (kaynamış ve demlenmiş)
  • 1 tatlı kaşığıportakal kabuğu tozu

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Buğdayları isterseniz geceden suda bekletin isterseniz gündüz 4-5 saat soğuk suda bekletin. Biz soğuk suda beklettik ve 25 dakika düdüklüde pişirdik.

  2. Bu esnada karanfil ve tarçını kaynatıp süzün.

  3. Buğdayı geniş bir kazana alıp üzerine 3 litreye yakın su ekleyip orta ateşte pişirmeye başlayalım. Yaklaşık yarım saat bu şekilde pişirelim.

  4. Sonrasında nohut ve fasulyeyi ekleyip karıştıralım. Sırasıyla,haşlanmış kuru meyveleri, karanfil tarçın çayını, diğer bitki çaylarını ve kuru meyvelerin haşlama suyunu ve 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu tozu ekleyelim.  (Siz de varsa portakal kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz.)

  5. Sonrasında kremamsı bir doku oluşması için göz kararı süt ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

  6. Hepsi birbiriyle özdeştikten sonra damak tadınıza göre şekeri ilave edin.

  7. Şekersiz tüketmek için ise aşure ılındıktan sonra yiyeceğiniz kasenin içerisine bal ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?