İncirli Yaz Pastası Tarifi
Yaz Kokar:

İncirli Yaz Pastası Tarifi

03 Eylül 2020
Tarif Defterime
Ekle

Yaz mevsiminin gözdesi olacak bu tatlı tarifi incirin taçlandığı nefis bir pasta! Haydi sizi incirli yaz pastası tarifi için mutfağa alalım.

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 saat

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

İncirli Yaz Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Kek İçin:

  • 6adetkuru incir
  • 1/2su bardağıiri dövülmüş ceviz içi
  • 1/2su bardağışeker
  • 3adetyumurta
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1paketvanilya şekeri
  • 1su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 3yemek kaşığısu

Şerbet İçin:

  • 1/2çay bardağıkahve
  • 1/2çay bardağışeker
  • 1su bardağısu

Krema İçin:

  • 5yemek kaşığıun
  • 7yemek kaşığışeker
  • 2adetyumurta sarısı
  • 600mililitresüt
  • 1paketvanilya şekeri

Dışı İçin:

  • 1paketkrem şanti
  • 2-3adetincir
  • 1/2su bardağıceviz
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

İncirli Yaz Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce kuru incirleri küçük küçük doğrayıp sıcak suda bekletiyoruz.
  2. Yumurta aklarını tuz ile beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
  3. Yumurta sarılarını su ve şeker ile çırpıp vanilya şekerini ilave ediyoruz.
  4. Unu ve kabartma tozunu da elekten geçirip ilave ettikten sonra, cevizi de ekleyerek karıştırıyoruz.
  5. Suyunu süzdüğümüz incirleri, kekin dibine çökmemesi için una bulayıp hamura ekliyoruz.
  6. Yumurta aklarını da yavaş yavaş ilave edip söndürmeden hepsini karıştırıyoruz.
  7. 20 cm'lik kelepçeli kağıdın altına yağlı kağıt seriyoruz. Hamuru içine döküp, 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayarlı fansız fırında 40 dakika pişiriyoruz.
  8. Pişen keki kalıptan çıkartıp soğutuyoruz.
  9. Şerbeti için malzemeleri tencereye alıp bir taşım kaynatıyor ve kenara alıp ılınması için bekliyoruz.
  10. Kreması için unu, yumurta sarısını, şekeri ve sütün yarısını çırparak karıştırıyoruz.
  11. Sütün kalanını ilave ediyor ve altını açıp, sürekli karıştırarak kıvam alana kadar kaynatıyoruz.
  12. En son vanilya şekerini ekleyip altını kapatıyoruz. Bir kaseye alıp, üzerini streç folyo ile kaplayıp buzdolabına soğuması için kaldırıyoruz.
  13. Soğuyan kremaya toz krem şantiyi ekleyip iyice çırpıyoruz.
  14. Kekin üzerini çok ince kesiyoruz ve kelepçeli kalıba tekrar yerleştiriyoruz.
  15. Üzerine ılıyan şerbeti döküyoruz.
  16. Kekin üst kenarlarına ince dilimlenen taze incirleri yan yana diziyoruz ve kremayı ortasına döküyoruz.
  17. 3 saat buzdolabında soğutuyoruz. Dinlenen pastamızı kalıptan çıkartıp incir ve krema ile süslüyoruz. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aş...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?