Hamburger Ekmeği Tarifi
Ekmek Gibi Ekmek:

Hamburger Ekmeği Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Amerika’da popülerleşen hamburger kültürünün temel öğelerinden olan hamburger ekmeği, mayalı hamurla hazırlanır, yuvarlak ve yumuşak dokusuyla köfteyi, sosları ve diğer malzemeleri taşır.

Bu hamburger ekmeği dışarıdaki iyi kalitede burger yapan mekanların ekmeklerinden çok daha iyi! Evde en iyi ekmeği hazırlamak için sıvayın kollarınızı. Fazla fazla yapıp buzlukta saklayabilir, canınız her burger çektiğinde bu ekmekleri ısıtarak afiyetle tüketebilirsiniz.

Mayalanma sürelerine ve püf noktalarına dikkat ederek; evde, kolayca ve pratik bir şekilde hamburger ekmeği hazırlayarak, kendi ev yapımı hamburgerinizi yapabilirsiniz. Hazırlamak için buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Hamburger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

Hamburger Ekmeği İçin:

  • 1adetyumurta
  • 3/4su bardağısu
  • 1/4su bardağısüt
  • 2yemek kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıkuru maya
  • 1çay kaşığıtuz
  • 3,5 - 4su bardağıun
  • 2,5yemek kaşığıoda sıcaklığında tereyağı

Hamburger Ekmeği Üzeri için:

  • 1adetyumurta
  • 3yemek kaşığısu
  • 1tatlı kaşığısusam

Hamburger Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanın. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır.Mayalandırma sürelerine birebir uymanız gerekmektedir.
nasil-yapilir

Hamburger Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamburger ekmeği için bir kabın içine ılık su, ılık süt, yumurta, şeker, tuz ve mayayı karıştırın.
  2. Ayrı bir kaba unu alıp ortasını hafifçe açın. Sıvı karışımı üzerine ekleyin.
  3. Tezgaha alıp 5 dakika kadar yoğurup tereyağını ekleyin. Hamuru pürüzsüz ve ele yapışmayan bir hala alana kadar 10 dakika kadar daha yoğurun. Üzerini kapatın. 1-1,5 buçuk saat kadar mayalayın.
  4. Hamurun havasını alın. 8 eşit parçaya bölün. Bohça şeklinde beze haline getirin. Yağlı kağıt üzerine serin. 1 saat kadar son mayalama işlemini yapın. Bu sırada fırını 190 derecede ısıtın.
  5. Hamurlara sürmek için bir yumurta ve az miktar suyu çırpın. Yumurta karışımını hamurlara iyice sürün ve dilerseniz susam da ekleyip sıcak fırına pişirmeye koyun.
  6. İlk 8 dakikanın ardından dengeli bir kızarma için tepsiyi 180 derece çevirin. Toplam süresi fırınlara göre 15-20 dakika arasında sürebilir.
  7. Fırından çıkan ekmekleri dinlendirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz. Hamburger ekmeği hazır. Şimdiden ellerinize sağlık!
cooking-proposal

Hamburger Ekmeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Susam dışında çörek otu veya yulaf serpebilirsiniz.

Hamburger Ekmeği Tarifinin Servis Önerisi

Kahvaltıda sandviç ekmeği olarak da kullanılabilir.

Hamburger Ekmeği Hangi Undan Yapılır?

Beyaz un ile yapılır.

Hamburger Ekmeği Pofuduk Olması İçin Ne Yapılır?

Süt, tereyağı veya sıvı yağ eklenir.

Hamburger Ekmeği Kaç Kalori?

Ortalama 150 kalori gelir bir porsiyon.

Hamburger Ekmeği Dondurucuda Saklanır Mı?

Evet, hamburger ekmeği dondurucuda saklanabilir.

Hamburger Ekmeği Sütlü Mü Sütsüz Mü Yapılır?

Hamburger ekmeği hem sütlü hem de sütsüz yapılabilir.

Hamburger Ekmeği Kaç Gün Taze Kalır?

Oda sıcaklığında saklandığında 2 gün kadar taze kalır.

Hamburger Ekmeği İle Sandviç Ekmeği Arasındaki Fark Nedir?

Hamburger ekmeği yuvarlak ve susamlıdır. Sandviç ekmeği ise uzun ve iç malzemeleri taşımak için daha sağlam yapılı.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Çigdem Esastürk
EDİTÖR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem E...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular

Hamburger Ekmeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları

16
doraemon7 Ekim 2025 19:23
Aynı tarifi tam buğday unu ile yaptım enfes oldu. Sandviç ekmeği olarak yaptım.
Yanıtla
Yemek.com 8 Ekim 2025 08:16
Yanıtla
Eminiz ki tam buğday unu da çok yakışmıştır, ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindik 💕
doraemon1 Ekim 2025 18:54
Tam ölçü 🫰🏼
Yanıtla
Yemek.com 1 Ekim 2025 19:13
Yanıtla
Afiyetler olsun 😊
F Handan Sözer17 Nisan 2025 18:18
Tarifinizi iki üç ay önce denedim ve o zamandan beri favorim oldu. Hatta sadece hamburger ekmeği olarak değil günlük tükettiğimiz ekmek için bile bu tarifi kullanıyorum çoğu zaman. Teşekkür ederim.
Yanıtla
aybike26 Mayıs 2024 13:46
Tarifi tam olarak uyguladım ama bu tarifle 8 adet hamburger ekmeği değil 8 adet poğaça elde ettim, üstelik taş gibi kupkuru oldu.
Yanıtla
82yasemin28 Ağustos 2023 15:35
Toplam bir bardak sıvı var dogru degil mi denemek istiyorım ama yanlışlık var hibi hissettim un oranı sıvıya göre fazla geldi bana bi sormak istedim 💐
Yanıtla
Yemek.com 28 Ağustos 2023 17:42
Yanıtla
Merhaba, tarifimiz tam ölçülüdür, miktarlara sadık kalarak yaparsanız tam kıvamında olacaktır.

Bir Tabak Daha?

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?