Hafifliği ile damaklarda lezzet fırtınası yaşatan enfes bir tatlı. Güllaç tatlısı ile sofralarınızın lezzeti ve muhabbetinizin keyfi bol olacak. Afiyet olsun.
Yumuşacık Lezzet:
Güllaç Tatlısı Tarifi
21 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Güllaç Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 12adetgüllaç yaprağı
- 1.5litresüt
- 1.5su bardağıtoz şeker
- 1paketvanilya
- 2su bardağıceviz içi (ince çekilmiş)
Süslemek İçin:
- 6adetçilek
- 2yemek kaşığıceviz(ince kıyım)
Güllaç Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Süt ısısı ne soğuk ne sıcak olmalıdır. Sıcak olursa hamur olur. Soğuk olursa da güllaç yaprakları yumuşamaz. Sütün ısısı serçe parmağınızın 10 saniye ısıya dayanabilecek sıcaklıkta olmalıdır.
Güllaç Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tencereye süt ve şekeri ekleyip ısıtın. Sütü çok fazla ısıtmayın.
Şekerin erimesi yeterli olacaktır. - Sütün ısısı el yakmayacak sıcaklıkta olmalıdır.Ocağın altını kapatıp, vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Tepsinin tabanına öncelikle bir kepçe süt gezdirin. Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirin. Üzerine her tarafı ıslanacak şekilde bir kepçe süt gezdirin.
- 6 adet güllaç yaprağına aynı işlemle tekrarlayın. Altıncı yaprağı da ıslattıktan sonra, çekilmiş cevizi her tarafına eşit dağılacak şekilde serpin.
- Kalan 6 yaprağı da aynı şekilde tekrar edelim.Önce oda ısısında,sonra buzdolabına kaldırarak 2-3 saat dinlendirelim.
- Soğuduktan sonra dilimleyip, istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0