İtalyan Lezzeti:

Glutensiz Limonlu İtalyan Keki (Torta Caprese Al Lemone) Tarifi

13 Haziran 2023

Tarif Defterime
Ekle

İtalyanların çay ve kahvesinin yanında eşlik eden nefis keklerinden birini yapmak için mutfaktayız. Üstelik glutensiz bir kek tarifi oluşu da glutensiz beslenenleri mutlu edecek. Badem unu ve limon kabuklarının lezzetini her çatalda hissedeceğiniz bu leziz keki mutlaka denemelisiniz.

Panna Cotta Tarifi,Sütlaç Keki (Torta di Riso) Tarifi,Nefis İtalyan Tarifleri,Tiramisu Tarifi,İtalyan Lokması,Kekler

Devamını Oku

Videolu anlatımını şöyle bıraktık:

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Glutensiz Limonlu İtalyan Keki (Torta Caprese Al Lemone) Tarifi İçin Malzemeler

4adetyumurta
100grambeyaz çikolata
100gramtereyağı
150gramtoz şeker
3adetrendelenmiş limon kabuğu
200grambadem unu
50gramnişasta
1paketvanilin
1/2paketkabartma tozu
1tutamtuz
1yemek kaşığılimon suyu

Servis İçin:

1yemek kaşığıpudra şekeri

Glutensiz Limonlu İtalyan Keki (Torta Caprese Al Lemone) Tarifinin Püf Noktası

Hazırladığınız kek karışımını 23 santimetrelik, tabanı ve kenarları yağlı kağıt kaplanmış kelepçeli kek kalıbında pişirin.

Glutensiz Limonlu İtalyan Keki (Torta Caprese Al Lemone) Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtaların sarıları ve beyazlarını ayrı kaplara ayırın.
Beyaz çikolata ve tereyağını ufak bir tavada çok kısık ateşte eriyene kadar ocakta ısıtın.
Yumurta sarılarına toz şeker ve limon kabuğu rendelerini ekleyip mikserle kabarana kadar çırpın. Karışıma azar azar erimiş çikolatalı tereyağlı karışımı da ekleyin.
Farklı bir kasede badem unu, nişasta, vanilya, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Karışımı yumurta sarılı karışıma ekleyip spatula ile içine yedirin.
Yumurta beyazlarına limon suyunu ekleyip mikserle sert, beyaz bir kıvam alana kadar çırpın.
Yumurta beyazlarından yaptığınız köpüğün üçte birini diğer karışıma ekleyip içine yedirin. Kalan yumurta beyazlarını da azar azar ekleyin ve spatula ile nazikçe hiç beyaz kalmayana kadar karıştırın.
Hazırladığınız kek karışımını 23 santimetrelik, tabanı ve kenarları yağlı kağıt kaplanmış, kelepçeli kek kalıbına aktarın.
Keki 160 derecelik önceden ısıtılmış fanlı fırında 45 dakika pişirin.
Pişen keki oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin. Üzerine pudra şekeri serpin, dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun.