TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
İçi Dolgulu İtalyan Lokması:

Bomboloni Tarifi

İçi Dolgulu İtalyan Lokması:

Bomboloni Tarifi

https://yemek.com/tarif/bomboloni/ | Bomboloni Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Bomboloni, İtalya'da çok sevilen, tadı hem donut hem de pişiye benzeyen enfes bir tatlı. İçi yumuşacık bir çörek, dışı da çıtır çıtır bir lokmayı andırıyor. İç dolgusunda da serbestsiniz. Dilerseniz şahane bir pastacı kremasıyla içini doldurabilir servis edebilirsiniz. Dilerseniz marmelatlardan destek alabilirsiniz. Çikolaya sos, fındık ya da fıstık ezmesi de çok yakışacaktır. Üzerini de çikolata ya da başka malzemelerle kaplayabilir, sade bırakabilir ya da pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Tamamen sizin damak zevkinize kalmış onu renklendirmek, lezzetlendirmek. Karşınızda evdeki malzemelerle kolaylıkla yapabileceğiniz nefis mi nefis: Bomboloni tarifi!

İçerisinde tereyağı olması nedeniyle lezzeti tadına doyum olmaz bir hale geliyor. Mayalanan enfes hamur, pişerken puf puf kabarıyor. Özellikle iç dolgusuyla buluştuğunda damaklarınızda mutluluk rüzgarları estiriyor. Hadi o zaman bu keyfi doya doya yaşalım! Mutfaktan bomboloni yapmak için bekleniyorsunuz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bomboloni Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 1 su bardağıılık süt
  • 1 paketkuru maya
  • 3 yemek kaşığıtoz şeker
  • 6 yemek kaşığıoda sıcaklığında tereyağı
  • 2 adetyumurta
  • 2 - 2,5 su bardağıun

    İç dolgusu için:

  • 1 büyük boy kasepastacılık kreması

    Kızartmak için:

  • 1 su bardağısıvı yağ

    Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığıpudra şekeri

Bomboloni Tarifinin Püf Noktası

İçerisine pastacı kreması, çikolata kreması, reçel, marmelat ya da dilediğiniz başka malzemeleri kullanabilirsiniz. Hamurunu kalın bırakmaya çok ince açmamaya da özen gösterin.

Bomboloni Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık süt, toz şeker ve kuru mayayı bir kaba aktarıp güzelce karıştırın.

  2. Ardından üzerine önce yumutaları ekleyip güzelce çırpın.

  3. Oda sıcaklığındaki tereyağını da ilave ederek bir süre daha karıştırın. Ardından azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ardından hamuru streç filme sararak oda sıcaklığında 30 dakika kadar mayalandırın.

  4. Mayalanan hamuru tezgaha aktarın. Hafif unlayarak hamurunuzu açın. Kalın bir şekilde bırakmaya özen gösterin, çok fazla açmayın. Ardından yuvarlak, dilediğiniz boyutlarda bir kalıp yardımıyla, çay tabağı ya da bardakla yuvarlaklar elde edin.

  5. Yağı kızdırın ve hazırladığınız hamurları kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartın. Yağını süzdürerek kağıt havlunun üzerine alın.

  6. Pastacı kremanızı, çikolatalı kremanızı ya da mermalatınızı, kısacası kullanmak istediğiniz iç dolgu her neyse onu bir sıkma torbasına aktarın. Hamurlarınıza minik bir delik açın ve iç dolguyla içini doldurun. Üzerine pudra şekeri ekleyerek servis edin.

Bomboloni Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz üzerine pudra şekeri yerine toz şeker ve tarçın serperek de servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?