Beyaz undan kaçanlar bizim neden çiğ karabuğdaylı tarhanamız olmasın? Kışın içimizi ısıtan tarhanayı şimdi sebzeler bitmeden yoğurma zamanı...
Beyaz Undan Kaçınanlara:
Glutensiz Karabuğday Tarhanası Tarifi
18 Kasım 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Glutensiz Karabuğday Tarhanası Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5adetsoğan
- 500gramkapya biber
- 1kilogramsivri domates
- 1su bardağıhaşlanmış nohut
- 3çay kaşığıtuz
- 1/2demetnane
- 1/2demetmaydanoz
- 1çay bardağısu
- 500gramsüzme yoğurt
- 800gramçiğ karabuğday(unu)
Glutensiz Karabuğday Tarhanası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğan kapya biber domates maydanoz nane nohut su tuzu bir tencereye alalım ve 45 dakika ocakta pişirelim.
- Sebzeler yumuşayınca blendırla ezelim, püre haline getirelim.
- Püremiz soğuyunca içine yoğurt ve un ekleyip güzelce yoğuralım.
- Üzerini bir bezle kapatıp güneş görmeyen bir yerde 14-21 gün arası her gün karıştıralım.
- Hamurumuz sertleşince temiz bir bez üzerine kaşıkla bölelim.
- Güneş gören yerde kurumaya bırakalım.
- 1-2 gün içinde kuruyacaktır.
- Elimizle ufalayıp elekten geçirelim ve tarhanamız hazır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0