Tarifte çok az kullanılmasına rağmen güçlü bir aroma patlaması yaşatan rezene var; isterseniz bu malzemeyi çıkartarak çorbayı uygulayın klasik bir lezzet elde edin. Bu cesur lezzeti bebeğim için geliştirdim bu kadar baklagilin bulunduğu bir çorbada hazmının kolaylaşmasını istedim.
Gendime Çorbası Tarifi
Gendime Çorbası Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Gendime Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adetyumurta sarısı
- 2 bardakyoğurt
- 1 tepeleme yemek kaşığıglutensiz un
- 1 tepeleme yemek kaşığıtereyağ
- 1 çay kaşığırezene tohumu
- 1 yemek kaşığınane
- 1 tatlı kaşığızeytinyağ
- 1 su bardağıdondurulmuş bezelye
- 1 su bardağıhaşlanmış buğday
- 1 su bardağıhaşlanmış nohut
- 1 su bardağıhaşlanmış kuru fasulye
- 1 litresu
Gendime Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Ev yapımı yoğurt kullanmanız çorbanızı daha besleyici yapacaktır. Aromasını güçlendirmek için et suyu da kullanabilirsiniz ve baharatlarla destekleyebilirsiniz.
Gendime Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurta sarısı, yoğurt ve unu çırpma teli ile derin bir kasede karıştırın. Bu aşamada isterseniz dilediğiniz kadar tuz ekleyin.
Elde ettiğiniz terbiye karışımını tencereye aktarıp içine soğuk suyu ekleyin ve biraz kıvam alıncaya kadar kaynatın.
Daha sonra içine önce donmuş bezelyelerinizi ekleyerek bezelyelerin yarı pişmesini bekleyin, sonrasında içine daha önceden haşlanmış olan nohut , kuru fasulye ve buğdayınızı ekleyerek kaynatın.
Çorbanız iyice kıvam aldıktan sonra ayrı bir tavada zeytinyağ ve tereyağını kızdırıp nane ve rezenenin kokusu çıkıp kavrulunca karışımı çorbanıza ekleyin. Afiyet olsun.
